16 receitas com amendoim que vão transformar o seu jeito de cozinhar (e surpreender quem prova)
O amendoim é muito mais do que um simples snack de festa.
Versátil, económico e cheio de sabor, ele pode brilhar tanto em pratos doces como salgados, adicionando crocância, intensidade e até cremosidade às receitas.
Neste artigo, reunimos 16 formas surpreendentes de usar o amendoim na cozinha, da manteiga caseira que se faz num instante a sobremesas reconfortantes e pratos salgados com um twist. Se procuras ideias criativas e cheias de sabor, estás no lugar certo.
A receita mais simples (e viciante) com amendoim começa aqui
Esquece os frascos do supermercado: fazer manteiga de amendoim em casa é mais fácil do que imaginas e o sabor nem se compara. Com apenas um ingrediente e alguns minutos no processador, tens uma pasta cremosa, intensa e 100% natural, pronta para barrar, cozinhar ou comer à colher.
A manteiga de amendoim feita em casa virou uma receita celebre entre os esportistas e adeptos a alimentação saudável. E não é por menos, é altamente nutritiva, sem conservantes, onde podemos espalhar nos pães, frutas ou apenas consumi-la in natura....
Doces com amendoim: quando o prazer é puro e crocante
Bolos, biscoitos, brigadeiros e outras docinhos... O amendoim dá um sabor rico e uma textura irresistível aos doces. Estas receitas provam que não há nada mais reconfortante do que um toque de crocância no final da refeição
O brigadeiro de amendoim é uma deliciosa variação do tradicional brigadeiro (de chocolate) e que também não pode faltar nos aniversários , festas de casamento ou outro evento especial. Com textura macia e crocante, ele é super fácil a...
Muito comum nas festas juninas, esses amendoins caramelizados fazem a alegria dos adultos e da criançada. É aquele doce/salgado na medida certa. Crocante por fora e com apenas 3 ingredientes, veja como é fácil a preparar.
Fudge, este doce americano que ganhou o mundo, graças a mistura do leite condensado com chocolate ganhou uma nova versão: vegano (e também para os intolerantes à lactose). Fácil a preparar, basta derreter e misturar os ingredientes. A parte mais...
Não há nada melhor que um "croc croc" de manhã ou na hora do lanche com um cafezinho. Então o que temos? Biscoito (bolacha) de amendoim saudável feito com aveia e maçãs. Isso mesmo, sem farinha e sem açúcar refinado porque é urgente cuidar da nossa...
Se você gosta de bolo de chocolate, biscoito Oreo e manteiga de amendoim, então você não pode perder essa receita. A base do bolo são os biscoitos Oreo triturados, por cima, uma camada de manteiga de amendoim e para finalizar o brownie de chocolate....
Sobrou pão ou brioche e não sabe o que fazer? Faça então rabanada com diferentes sabores. A dica de hoje é misturar o amendoim com geleia de frutas vermelhas (ou o que tiver em casa). O importante é zero desperdício nos alimentos. Segue nossa receita...
Quer um doce fácil a preparar, que é a cara da criançada, que não vai ao forno e ainda é feito com 3 ingredientes? Então achou! Abra seu armário, confira os ingredientes e faça ainda hoje esse gostosura bem crocante.
Na hora do lanche, nada melhor que um biscoito na medida certa. Então resolvemos misturar o chocolate, amendoim e amêndoas: Resultado: um cookie crocante por fora e macio por dentro. Agora é a sua vez de preparar em casa. Segue nosso passo a passo logo...
O mochi é um dos mais populares doces japoneses. A massa branquinha é feita com farinha de arroz , amido de milho e açúcar. O recheio mais comum é com pasta de feijão , mas fizemos uma outra versão, com manteiga de amendoim , o que...
O praliné faz parte da confeitaria francesa , trata-se de uma pasta de amêndoas ou avelãs e caramelo , muito usado em doces como o Paris Brest ou Trianon . Como sabemos que esta oleaginosa é um pouco cara, resolvemos substituí-la por...
Essa receita é perfeita para apreciar, sem culpa, o famoso chocolate Snickers, com gostinho de amendoim, coberto com chocolate e sem adição de açúcar. Isso mesmo, ele é um lanche saudável, sem glúten, vegan e cheio de energia para aguentar um dia...
Salgados com amendoim: o ingrediente surpresa que transforma tudo
Pode parecer improvável, mas o amendoim é um ás nos pratos salgados. De molhos cremosos a pratos asiáticos e versões criativas de clássicos, ele oferece profundidade, untuosidade e um sabor torrado que marca pela diferença.
Para fugir dos molhos tradicionais , aqui está uma excelente alternativa que dará um novo sabor a sua salada : o molho de amendoim . Simples e prático, é só misturar que estará pronto em segundos. Siga nossa receita logo aqui abaixo↓↓
Nesta receita de frango empanado, substituímos o pão ralado (farinha de rosca) por pedacinhos de amendoim. Resultado? Mais crocante, sabor acentuado e mais saudável, pois foi assado no forno (nada de fritura). Pode ser servido como aperitivo ou prato...
Quem não gosta de variar o sabor das massas com um molho diferente? Um dos mais queridinhos é o pesto , então decidimos criar uma variação usando a salsinha (no lugar do manjericão) e o amendoim (que substitui os pinhões). Resultado: um molho...
Comece a refeição com esta salada colorida e crocante feita com tagliatelle de pepino e cenoura, tudo coberto com molho de amendoim . Fácil a preparar, ela é ideal para um almoço ou jantar leves ou ainda um acompanhamento original....
Mirella Mendonça
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