Fudge de amendoim, versão vegano

Name: Fudge de amendoim, versão vegano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 175 gr de chocolate amargo 80% de cacau; 85 gr de manteiga de amendoim; 2 col. sopa de amêndoas laminadas; 1 col. sopa de mel de agave

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Lanche

Muito Fácil

2 h 25 m

255 Kcal

Fudge, este doce americano que ganhou o mundo, graças a mistura do leite condensado com chocolate ganhou uma nova versão: vegano (e também para os intolerantes à lactose). Fácil a preparar, basta derreter e misturar os ingredientes. A parte mais difícil será esperar que endureça. Mas o sacrifício vale a pena. Descubra nossa receita e delicie-se no seu lanche da tarde com esse fudge de amendoim.

Ingredientes

175 gr de chocolate amargo 80% de cacau
85 gr de manteiga de amendoim
2 col. sopa de amêndoas laminadas
1 col. sopa de mel de agave

Custo estimado: 2.92€ (0.49€/porção)

Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera2 horas

Cozedura15 min

Derreta a manteiga de amendoim no banho maria. Junte o chocolate. Mexa. Ele também deverá derreter. Junte então o mel de agave e misture novamente.
Numa travessa coberta de papel manteiga (vegetal), verta/despeja essa mistura. Cubra com as amêndoas laminadas. Dobre (para dentro) as bordas do papel manteiga (vegetal). Faça uma pequena pressão para que as amêndoas fiquem bem coladas ao chocolate. Leve a geladeira por 2 horas.
Retire e corte em quadrados (ou retângulos). Está pronto. É só servir!

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Dicas e Conselhos

Qual é a principal diferença entre o fudge tradicional e o fudge vegano?

O fudge tradicional geralmente utiliza leite condensado, enquanto o fudge vegano é feito com manteiga de amendoim e mel de agave, tornando-o adequado para veganos e intolerantes à lactose.

Posso substituir a manteiga de amendoim por outro ingrediente?

Sim, você pode usar outras manteigas de nozes, como manteiga de amêndoa ou de caju, mas isso pode alterar o sabor final do fudge.

Quanto tempo leva para o fudge endurecer completamente?

O fudge precisa de aproximadamente 2 horas na geladeira para endurecer, mas pode ser deixado por mais tempo se preferir uma textura mais firme.

É possível adicionar outros ingredientes ao fudge de amendoim?

Sim, você pode adicionar ingredientes como frutas secas, chocolate em pedaços ou até mesmo especiarias para dar um toque especial ao seu fudge.

Como posso armazenar o fudge de amendoim?

O fudge pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana, ou no congelador por até três meses, se você quiser prolongar sua durabilidade.