Bolo de banana com chocolate (vegano e sem glúten)

Name: Bolo de banana com chocolate (vegano e sem glúten)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 bananas; 30 gr xarope de agave; 145 gr de pasta (ou manteiga) de amendoim; 125 ml leite amêndoas; 260 gr de farinha de arroz (ou outra sem gluten); 1 saquinho (10 gr) fermento químico; 50 gr de pepitas de chocolate; 1 pitada de sal

Sobremesa

Muito Fácil

35 min

314 Kcal

O que há de melhor que um bolo de banana com chocolate quentinho saindo do forno. E para quem tem uma alimentação especial, este é a versão sem gluten e também vegana. Fácil a preparar, faça ainda hoje ai em sua casa graças as nossas etapas explicativas. Segue a receita:

Ingredientes

3 bananas
30 gr xarope de agave
145 gr de pasta (ou manteiga) de amendoim
125 ml leite amêndoas
260 gr de farinha de arroz (ou outra sem gluten)
1 saquinho (10 gr) fermento químico
50 gr de pepitas de chocolate
1 pitada de sal

Preparação

Preparação10 min

Cozedura25 min

Amasse as bananas.
Coloque-as numa tigela junto com o xarope de agave, pasta de amendoim e leite de amêndoas. Misture.
Acrescente a farinha, o fermento, a pitada de sal e o chocolate. Misture.
Verta/despeje a preparação numa forma quadrada (já untada) e leve ao forno por 25 min a 180°C.
Verifique o cozimento. Se a ponta da faca sair seca, está pronto, senão deixe ainda por 2 a 3 minutos. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos

Qual é a principal diferença entre um bolo vegano e um bolo tradicional?

Os bolos veganos não utilizam ingredientes de origem animal, como ovos e leite, substituindo-os por opções vegetais, como purê de frutas e leites vegetais.

Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten?

Sim, você pode usar outras farinhas sem glúten, como farinha de amêndoas ou farinha de aveia, mas a textura e o sabor podem variar.

O que posso usar no lugar do xarope de agave?

Você pode substituir o xarope de agave por mel (se não for vegano), xarope de bordo ou até mesmo açúcar mascavo dissolvido em um pouco de água.

Como saber se o bolo está realmente pronto?

Insira uma faca ou palito no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.

Esse bolo é adequado para pessoas com alergia a nozes?

Não, pois a receita contém pasta de amendoim. Para uma versão sem nozes, você pode substituir a pasta de amendoim por purê de frutas ou outra manteiga de sementes, como manteiga de girassol.