Petitchef

Snickers caseiro (vegano e sem gluten)

Lanche
4 porções
10 min
2 horas
5 min
Muito Fácil
422 Kcal
Lembra dos snickers, aquela barra de chocolate com caramelo e amendoim? Pois é, fizemos ainda melhor, pois nossa versão é vegana e sem glúten, para quem busca uma alimentação saudável sem perder o sabor dos alimentos. Prontas (os) para uma nova descoberta? Então é só seguir nosso passo a passo e contar no comentário o que achou. Estamos no aguardo.

Ingredientes

Número de doses: 4

Falso caramelo :

150 gr de tâmaras (sem caroço)

1 col. sopa manteiga (ou purê) de amendoim

1 col. sopa leite vegetal (usamos de amêndoas)

1 col. sopa de iogurte vegetal ( usamos de soja)


Creme:

80 gr de aveia em flocos

2 col. sopa amêndoas em pó

2 punhados de amendoim (sem sal)


Cobertura:

150 gr de chocolate (de sua preferência)

Preparação

  • Deixe de molho as tâmaras na água quente por cerca de 10 minutos (serve para amolecer).
  • Falso caramelo: num mixer, coloque as tâmaras (escorridas), a manteiga de amendoim, o leite e o iogurte vegetal. Bata bem e reserve.
  • Creme: Num mixer, coloque as aveias, amêndoas em pó e 2 col. sopa do falso caramelo (preparado anteriormente). Bata até ficar cremoso.
  • Passo 4 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Montagem: forre com papel vegetal (manteiga) a forma retangular (forma inglesa). Faça uma primeira camada com todo o creme.
  • Passo 5 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Por cima o falso caramelo. Deixe tudo bem uniforme.
  • Passo 6 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Polvilhe com os amendoins. Com a ajuda de uma colher, deixe os amendoins bem grudados a massa anterior.
  • Passo 7 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Leve agora a forma ao congelador cerca de 1h30. Passado esse tempo, desenforme e corte em retângulos com cerca de 2 cm de largura.
  • Passo 8 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Derreta o chocolate em banho maria e mergulhe (e retire) os pedaços acima cortados.
  • Passo 9 - Snickers caseiro (vegano e sem gluten)
    Deixe arrefecer/esfriar os snickers sobre uma grelha. Embaixo dela, deixe um pedaço de papel vegetal (manteiga) para recuperar o chocolate que vai escorrer. Leve a geladeira/frigorífico por cerca de 20 minutos. Agora ficou pronto. Bom apetite!

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (153g)
Calorias: 422Kcal
  • Glícidos: 60.8g
  • Gord total: 12.8g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 10.8g
  • Fibras: 7.3g
  • Açúcar: 46.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
VegetarianoVegetariano

Fotos

Snickers caseiro (vegano e sem gluten), foto 1
Snickers caseiro (vegano e sem gluten), foto 2
Snickers caseiro (vegano e sem gluten), foto 3

Perguntas:






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