Na hora do lanche, nada melhor que um biscoito na medida certa. Então resolvemos misturar o chocolate, amendoim e amêndoas: Resultado: um cookie crocante por fora e macio por dentro. Agora é a sua vez de preparar em casa. Segue nosso passo a passo logo aqui abaixo ↓ ↓
No mixer, coloque os amendoim e bata até ficar homogêneo. Retire e coloque-o na tigela da batedeira junto com o ovo e a manteiga (pode ser feito a mão). Bata até ficar cremoso.
Acrescente a farinha, o fermento e o açúcar. Quebre o chocolate e junte-o a preparação. Coloque também as amêndoas. Misture novamente até ficar incorporado.
Quando estiver bem homogêneo, forme pequenas bolas e coloque-as sobre a forma já coberta com papel vegetal (papel manteiga).
Achate-as as bolinhas para ficar no formato do cookies. Leve ao forno entre 10 a 12 minutos a 180°C.
Retire e deixe arrefecer (esfriar). Está pronto!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Receitas incríveis com farinha de amêndoas!
As Melhores Receitas de Amendoim
Como fazer manteiga de amendoim em 5 minutos?
