Trufas de batata-doce e cacau

Name: Trufas de batata-doce e cacau
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 15 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 600 g de puré de batata-doce; 150 g de cacau; 1 colher de chá de gengibre ralado; 150 de açúcar amarelo; 1 colher de sopa de manteiga vegetal; 50 g de de chocolate em pó

Outro

15 porções

10 min

1 min

Muito Fácil

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E para adoçar esta quadra carnavalesca nada melhor que umas trufinhas simples, light e deliciosas!

Ingredientes

Número de doses: 15

600 g de puré de batata-doce

150 g de cacau

1 colher de chá de gengibre ralado

150 de açúcar amarelo

1 colher de sopa de manteiga vegetal

50 g de de chocolate em pó

Preparação

Deite o puré de batata-doce numa caçarola e misture com o açúcar, a manteiga amolecida, o gengibre e o cacau.
Cozinhe em lume brando, mexendo sempre, até fazer ponto de estrada. Espalhe-o numa travessa e deixe amornar.
Retire pedaços de massa, molde bolinhas pequenas e envolva-as no chocolate em pó.
Leve ao frigorífico por umas horas.