Bombons de chocolate e mascarpone

Ingredientes

• 200 g de chocolate
• forminhas de papel
• 200 g de queijo mascarpone
• bolacha maria q.b.
• cacau em pó para polvilhar

Preparação

• Forrar um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Derreter 100g de cocolate em banho-maria, mexendo sempre.
• Encher cada uma das forminhas de papel com 1 colher de chá de chocolate derretido. Colocar as formas sobre o tabuleiro e deixar arrefecer o chocolate.
• Derreter o restante cocolate em banho-maria e misturar o queijo mascarpone e envolver bem. Deixar a mistura arrefecer e adicionar a bolacha maria partida aos bocados. Misturar tudo muito bem até ficar pasta.
• Com duas colheres de chá, ir buscar bocados do creme mascarpone e deitar nas forminhas sobre a base de chocolate. Logo que estejam frios, deita-se um bocado de queijo mascarpone por cima de cada bombom e polvilhar com cacau em pó.

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