Petitchef

Pastéis de Tentúgal

Uma receita muito fácil de executar.
Sobremesa
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
314 Kcal

Ingredientes

6

Pastéis:

Ovos moles:

Custo estimado: 1.04 (0.17€/porção)

Preparação

  • Para os ovos moles:
    Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar para fazer uma calda transparente.
    Deixe-a arrefecer um pouco.
    Entretanto junte numa tigela as gemas que devem ser desfeitas sem bater.
  • Por fim, volte a levar o tacho com a calda a lume baixo e adicione-lhe as gemas mexendo energicamente até formar um creme grosso.
    Deite este creme em caixinhas e guarde no frigorífico.
  • Os pastéis:
    Retire da embalagem duas folhas de massa filo. (É melhor colocar as outras de volta na embalagem e guardar dentro do frigorífico até usar novamente, porque esta massa seca muito).
  • Coloque uma folha sobre a outra e corte em quatro partes iguais.
  • Pegue numa dessas partes e separe uma folha. Pincele-a bem com margarina derretida.
  • Sobreponha a outra folha e volte a pincelar por cima.
  • Coloque uma colher de ovos moles numa das extremidades da massa e enrole-a. Depois dobre as pontas para cima.
  • Repita a operação até acabar os ingredientes.
  • Leve-os ao forno a 170ºC, 20 a 25 minutos, mas depende do seu forno. Verifique que a massa não queima.
  • Quando pronto, coloque-os numa travessa e polvilhe com o açúcar em pó.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (88g)
Calorias: 314Kcal
  • Glícidos: 46g
  • Gord total: 11.9g
  • Gord.sat.: 3g
  • Proteínas: 5.6g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 43.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Vegetariano Vegetariano
Sem lactose Sem lactose

Fotos

Pastéis de Tentúgal, foto 1
Pastéis de Tentúgal, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros (15):

Sergio, 16/08/2019

Só faltou a receita de como fazer o ovo mole, poderia passar por favor?

Resposta Petitchef:

Olá. A receita dos ovos moles já está na descrição. Obrigado pelo comentário e pela sugestão. Um grande abraço.

22/05/2013

Delicia

29/04/2013

Adoro

14/02/2013

Fiz e ficaram uma delicia!!! Obrigada por partilharem a receita

09/02/2013

Super gostoso

06/02/2013

Nice

27/12/2012

Só falta a arte para os fazer

08/12/2012

Un vrai delice

08/12/2012

Bom

26/11/2012

Excelente


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