Pastéis de tentúgal
Uma receita muito fácil de executar.
Ingredientes
6
Pastéis:
Ovos moles:
Custo estimado: 1.04Euros€ (0.17€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Para os ovos moles:
Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar para fazer uma calda transparente.
Deixe-a arrefecer um pouco.
Entretanto junte numa tigela as gemas que devem ser desfeitas sem bater. - Por fim, volte a levar o tacho com a calda a lume baixo e adicione-lhe as gemas mexendo energicamente até formar um creme grosso.
Deite este creme em caixinhas e guarde no frigorífico. - Os pastéis:
Retire da embalagem duas folhas de massa filo. (É melhor colocar as outras de volta na embalagem e guardar dentro do frigorífico até usar novamente, porque esta massa seca muito). - Coloque uma folha sobre a outra e corte em quatro partes iguais.
- Pegue numa dessas partes e separe uma folha. Pincele-a bem com margarina derretida.
- Sobreponha a outra folha e volte a pincelar por cima.
- Coloque uma colher de ovos moles numa das extremidades da massa e enrole-a. Depois dobre as pontas para cima.
- Repita a operação até acabar os ingredientes.
- Leve-os ao forno a 170ºC, 20 a 25 minutos, mas depende do seu forno. Verifique que a massa não queima.
- Quando pronto, coloque-os numa travessa e polvilhe com o açúcar em pó.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 314Kcal
- Glícidos: 46g
- Gord total: 11.9g
- Gord.sat.: 3g
- Proteínas: 5.6g
- Fibras: 0.1g
- Açúcar: 43.1g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (88g)
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Sergio,
16/08/2019
Só faltou a receita de como fazer o ovo mole, poderia passar por favor?
14/02/2013
Fiz e ficaram uma delicia!!! Obrigada por partilharem a receita
Olá. A receita dos ovos moles já está na descrição. Obrigado pelo comentário e pela sugestão. Um grande abraço.