Pasteis de batata doce

Name: Pasteis de batata doce
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g de pure de batata doce; 225 g de acucar; 1 colher de cafe de canela em po; 2 gemas; 500 g de amendoa moida; Massa filo e açucar em po para polvilhar

Aperitivo

15 porções

Muito Fácil

45 min

306 Kcal

Ingredientes

400 g de pure de batata doce
225 g de acucar
1 colher de cafe de canela em po
2 gemas
500 g de amendoa moida
Massa filo e açucar em po para polvilhar

Custo estimado: 12.05€ (0.8€/porção)

Receber o menu do dia

Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.

Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Misture o pure´da batata com o açucar e leve ao lume. Deixe ferver 5 minutos mexendo sempre.
Junte entao a canela e retire do lume.
Incorpore as gemas e leve de novo ao lume a cozer mexendo sempre.
Retire e junte a amendoa reserve.
Dp unte 3 folhas de massa fillo com manteiga e sobreponha-as.
Distribua montinho de recheio e dobre.
Leve cerca de 20 minutos ao forno a 180 graus retire e polvilhe com açucar em po.