Petitchef

Pasteis de batata doce

Aperitivo
15 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 15
400 g de pure de batata doce

225 g de acucar

1 colher de cafe de canela em po

2 gemas

500 g de amendoa moida

Massa filo e açucar em po para polvilhar

Preparação

  • Misture o pure´da batata com o açucar e leve ao lume. Deixe ferver 5 minutos mexendo sempre.
  • Junte entao a canela e retire do lume.
  • Incorpore as gemas e leve de novo ao lume a cozer mexendo sempre.
  • Retire e junte a amendoa reserve.
  • Dp unte 3 folhas de massa fillo com manteiga e sobreponha-as.
  • Distribua montinho de recheio e dobre.
  • Leve cerca de 20 minutos ao forno a 180 graus retire e polvilhe com açucar em po.





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