Bolinhos de batata-doce

Name: Bolinhos de batata-doce
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de batata doce cozida; 2 colheres de razas de canela em po; 2 ovos inteiros; 50 gramas de manteiga; Açucar a gosto; Farinha q.b; Dica para cada chavena de farinha uma colher de chá cheia de fermento em pó.

Sobremesa

Muito Fácil

1 h 15 m

2113 Kcal

Ingredientes

1 kg de batata doce cozida
2 colheres de razas de canela em po
2 ovos inteiros
50 gramas de manteiga
Açucar a gosto
Farinha q.b
Dica para cada chavena de farinha uma colher de chá cheia de fermento em pó.

Custo estimado: 6.02€ (6.02€/porção)

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Preparação

Preparação45 min

Cozedura30 min

Numa tigela poes a batata cozida e esmagas pode ser com garfo mas de preferência passe pelo passevite.

Adicionas a manteiga, amassas bem depois acrescentas os ovos e continuas amassando, colocas a canela e o açucar a gosto.

Peneiras a farinha e o fermento (uma chavena de cada vez). É so continuares a amassar ate descolar da tigela, e ja esta.

Moldas em pequenos formatos ( tipo bolinhos de bacalhau), não grandes medios pois crescem.

Fritas em oleo, em fogo médio, não muito quente.

Sugestão: podes por um pedaço de banana ao moldares que fica tambem muito bom.

Podes congelar na faze que moldas.

Espero que gostem.