Queques de batata doce

Name: Queques de batata doce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 ovos; 125 g de açúcar; mascavado claro; 125 g de batata doce cozida e reduzida a puré; 100 g de farinha; açúcar em pó q.b.

Outro

Muito Fácil

35 min

159 Kcal

Cozinhe as batatas doces de outra maneira! qualquer um ? Aqui está a receita .

Ingredientes

3 ovos
125 g de açúcar
mascavado claro
125 g de batata doce cozida e reduzida a puré
100 g de farinha
açúcar em pó q.b.

Custo estimado: 1.51€ (0.19€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo. Reserve.
Numa tigela, misture as gemas com o açúcar e adicione o puré de batata, mexendo bem.
Junte a farinha mexendo até que fique homogéneo. Por último, envolva delicadamente as claras em castelo.
Com a massa, encha formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha e leve a cozer em forno moderado durante cerca de 20 minutos.
Retire, desenforme, espere que arrefeça e polvilhe com açúcar em pó.