Queques de muesli

Ingredientes

• 50 g de Muesli
• 100 g de açúcar amarelo
• 50 g farinha trigo integral + 50 g farinha de trigo
• 1 colher chá fermento em pó
• 100 g de margarina
• 1 iogurte magro de aroma de manga
• 2 ovos

Preparação

• Ligar o forno a 180ºC. Colocar forminhas de papel num tabuleiro de 12 queques.
• Triturar o muesli na picadora. Deitar num tigela e juntar o açúcar as farinhas e o fermento.
• Adicionar a margarina e o iogurte e bater com a batedeira com os sem fins colocados.
• Partir os ovos, separar as claras das gemas e juntar as últimas ao preparado.
• Bater as claras em castelo com a batedeira, com as peças de vara de arames.
• Misturas um pouco das claras em castelo ao preparado e mexer bem, depois misturar o resto da neve delicadamente.
• Levar a cozer por 15 min, nas forminhas de papel.

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