Mini bolos de bolacha com creme de manteiga

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maria
• 100 g manteiga
• 150 ml café
• 3 colheres sopa de açúcar
• 1 gema de ovo
• grãos de café para enfeitar

Preparação

• Comece por amolecer a manteiga no microondas uns segundos.
• De seguida acrescente o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
• Junte uma gema e bata novamente.
• Na picadora desfaça algumas bolachas até ficarem em pó.
• Deite o café numa taça e comece por molhar uma bolacha, ligeiramente para não se desfazer. Depois, com o auxilio de uma faca, barre esta bolacha com um pouco de creme.
• Molhe outra bolacha, coloque por cima da anterior e barre-a novamente com creme. Repita esta operação em cada bolo fazendo camadas de cinco ou seis bolachas.
• No final, barre a última bolacha bem barrada com creme, bem como as laterais.
• Passe o bolinho pela bolacha triturada de forma a ficar coberto com a bolacha triturada.
• Coloque num prato e enfeite com grão de café.
• Repita a operação com as restantes bolachas, formando bolinhos de 5/6 bolachas cada.
• Leve ao frigorifico cerca de 30 minutos no minimo.

Perguntas

Título da receita