Comece por amolecer a manteiga no microondas uns segundos.
De seguida acrescente o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
Junte uma gema e bata novamente.
Na picadora desfaça algumas bolachas até ficarem em pó.
Deite o café numa taça e comece por molhar uma bolacha, ligeiramente para não se desfazer. Depois, com o auxilio de uma faca, barre esta bolacha com um pouco de creme.
Molhe outra bolacha, coloque por cima da anterior e barre-a novamente com creme. Repita esta operação em cada bolo fazendo camadas de cinco ou seis bolachas.
No final, barre a última bolacha bem barrada com creme, bem como as laterais.
Passe o bolinho pela bolacha triturada de forma a ficar coberto com a bolacha triturada.
Coloque num prato e enfeite com grão de café.
Repita a operação com as restantes bolachas, formando bolinhos de 5/6 bolachas cada.
Leve ao frigorifico cerca de 30 minutos no minimo.
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???
Gostei muito masmo