Queques de limão

Preparação

• Bater a manteiga amolecida com o açúcar e a raspa de limão até não sentir o granulado do açucar,
• Acrescentar a farinha e o fermento aos poucos, Acrescentar os ovos um a um, batendo sempre Acrescentar o leite, Eu acrescentei ainda uma colher de café de aroma de limão, porque gosto do sabor muito acentuado.
• Colocar em forminhas de queques até ao meio, Colocar no forno pré-aquecido a 200 º durante 10 mm, passado esse tempo tiram-se do forno para fazer um corte no topo. E volta-se a colocar no forno uns 7/8 mm.