Petitchef

Guardanapos e Tortinhas

Sobremesa
8 porções
30 min
12 min
Muito Fácil
306 Kcal

Ingredientes

8

Massa:

Creme Pasteleiro:

Custo estimado: 2.07 (0.26€/porção)

Preparação

  • Massa:
    Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem.
  • Forre dois tabuleiros de 30x24cm com papel vegetal untado com margarina e disponha a massa sobre ele, alisando-a para formar uma camada fina.
  • Leve a cozer, na grelha central do forno, durante 8-12 minutos, aproximadamente, a 150ºC, cada tabuleiro. Depois de cozido retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal com muito cuidado.
  • Agora há duas formas de fazer os guardanapos e as tortinhas, escolha a que lhe der mais jeito: Barre a massa com o creme de pasteleiro, pouco, e alise-o bem com uma faca ou espátula. Em seguida corte a massa em quadrados iguais e perfeitos.
  • Para fazer os guardanapos dobre o quadrado de massa formando um triângulo. Para fazer as tortinhas basta enrolar o quadrado de massa. Polvilhe com açúcar.
  • Corte a massa em quadrados iguais e perfeitos. Barre a massa com o creme de pasteleiro, pouco, e alise-o bem com uma faca ou espátula. Para fazer os guardanapos dobre o quadrado de massa formando um triângulo.
  • Para fazer as tortinhas basta enrolar o quadrado de massa. Polvilhe com açúcar.
  • Creme Pasteleiro:
    Aqueça o leite com o açúcar baunilhado.
    Bata os ovos com o açúcar até ficar uma mistura fofa e esbranquiçada. Junte a farinha, em chuva, e o leite que reservou, mexa bem.
  • Acrescente o leite quente sem parar de bater. Leve este preparo ao lume até engrossar, sem parar de mexer.
  • Quando obter um creme grosso e homogéneo retire do lume e bata um pouco com a batedeira eléctrica para ficar um creme mais leve e fofo.
  • Coloque num recipiente tapado com película aderente em contacto com o creme, isto é, mesmo pousado em cima do creme para não ganhar aquela camada superficial grossa. Deixar arrefecer.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (113g)
Calorias: 306Kcal
  • Glícidos: 52.2g
  • Gord total: 5.6g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 10.8g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 35.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Bolos de pastelaria guardanapos
Bolos de pastelaria guardanapos
1 porções
25 min
Médio
4.2 / 5
Receita Tortinhas de frango e requeijão cremoso
Tortinhas de frango e requeijão cremoso
3 porções
1 h 40 m
Médio
4.3 / 5
Receita Tortinhas de pêra e especiarias
Tortinhas de pêra e especiarias
8 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolinhos de baunilha
Bolinhos de baunilha
6 porções
25 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolinhos de queijo
Bolinhos de queijo
15 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Bolinhos de espinafre fácil
Bolinhos de espinafre fácil
4 porções
20 min
Muito Fácil
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Especial NATAL: 4 maneiras de dobrar o guardanapo Especial NATAL: 4 maneiras de dobrar o guardanapo

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Como é seu almoço?
Voto