Petitchef

Bolinhos de batata doce (falafels sem gluten e vegano)

Prato Principal
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
101 Kcal
Esses bolinhos de batata doce (falafels) são saborosos, saudáveis e não precisa de fritura. Se procura uma alimentação saudável, não hesite em fazer essa receita, pois além de ser assada no forno, é também sem glúten e vegano (aos adeptos dessa dieta). Confira nosso passo a passo e não esqueça de deixar um comentário dizendo o que achou:

Ingredientes

Número de doses: 4
120 gr de farinha de grão de bico

1 batata doce (grande)

2 dentes de alho

sumo de 1/2 limão

1 punhado de salsa

1 col. chá de cominho

Sal

pimenta (do reino)

sésamo (gergelim)

Preparação

  • Descasque e corta a batata doce em cubos. Leve para cozinhar na água fervente, em média 15 minutos. Quando estiver pronto, amasse-a como purê.
  • Numa tigela, misture a farinha de grão de bico, o alho picado, o cominho, a salsa picada, sumo de limão e a pimenta. Acrescente agora a batata doce e amasse tudo com a mão. A massa deverá estar um pouco amolecida e ligeiramente grudada. Se precisar, acrescente um pouco de água.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça as bolinhas e cubra com gergelim/sésamo. Coloque-as na forma (já coberta de papel vegetal).
  • Leve ao forno por 20 minutos. Lembre-se de ir virando as bolinhas de batata para ficar bem homogêneo.
  • Está pronto. Sirva com salada mista. Se preferir, use o molho shoyo para dar ainda mais gosto.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 111g
Calorias: 101Kcal
  • Glícidos: 16.2g
  • Gord total: 1.3g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 3.7g
  • Fibras: 4.4g
  • Açúcar: 5.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias




Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes


Receitas

Artigos relacionados

Batata Doce: As vantagens de a consumirBatata Doce: As vantagens de a consumirMenu 100% Vegetariano / Vegano para o NatalMenu 100% Vegetariano / Vegano para o NatalOutra forma de preparar: a BatataOutra forma de preparar: a Batata

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual a melhor receita com chocolate?
Voto