Bolinhos de batata doce (falafels sem gluten e vegano)
Esses bolinhos de batata doce (falafels) são saborosos, saudáveis e não precisa de fritura. Se procura uma alimentação saudável, não hesite em fazer essa receita, pois além de ser assada no forno, é também sem glúten e vegano (aos adeptos dessa dieta). Confira nosso passo a passo e não esqueça de deixar um comentário dizendo o que achou:
Ingredientes
Preparação
- Descasque e corta a batata doce em cubos. Leve para cozinhar na água fervente, em média 15 minutos. Quando estiver pronto, amasse-a como purê.
- Numa tigela, misture a farinha de grão de bico, o alho picado, o cominho, a salsa picada, sumo de limão e a pimenta. Acrescente agora a batata doce e amasse tudo com a mão. A massa deverá estar um pouco amolecida e ligeiramente grudada. Se precisar, acrescente um pouco de água.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça as bolinhas e cubra com gergelim/sésamo. Coloque-as na forma (já coberta de papel vegetal).
- Leve ao forno por 20 minutos. Lembre-se de ir virando as bolinhas de batata para ficar bem homogêneo.
- Está pronto. Sirva com salada mista. Se preferir, use o molho shoyo para dar ainda mais gosto.
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Dicas e Conselhos
Quais são os benefícios de usar batata doce na receita?
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes, o que a torna uma opção saudável e nutritiva para incluir em sua dieta.
Posso substituir a farinha de grão de bico por outra farinha?
Sim, você pode experimentar farinhas como a de arroz ou a de aveia, mas isso pode alterar a textura e o sabor dos bolinhos.
Como posso deixar os bolinhos ainda mais saborosos?
Adicionar especiarias como páprica ou curry, ou até mesmo ervas frescas como coentro, pode intensificar o sabor dos bolinhos.
É possível congelar os bolinhos de batata doce?
Sim, você pode congelar os bolinhos antes de assá-los. Basta moldá-los e armazená-los em um recipiente hermético.
Qual é a melhor forma de servir os bolinhos de batata doce?
Eles ficam deliciosos servidos com uma salada fresca ou acompanhados de molhos como tahine ou shoyo para um toque extra de sabor.
Nutrição
- Glícidos: 16.2g
- Gord total: 1.3g
- Gord.sat.: 0.2g
- Proteínas: 3.7g
- Fibras: 4.4g
- Açúcar: 5.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Eletrodomésticos
PetitChef_PT Perguntas
Quero muito a receita, pois só de ver fiquei querendo fazer. Agradeço, Regina!
Olá. A receita é escrita, não temos o vídeo. Mas está bem explicado no passo a passo. Espero ter ajudado. Um grande abraço.
Título da receita
Comentários
jose_julio_d2019
Excelente Receita bem gostosa e fácil. Como sou Vegano em parte, acrescentei Carne assada bem picadinha. Ficou um luxo. Experimente.
ronaldo57
Amei essses bolinhos
anonymous
Em vez de farinha pode ser com o grão de bico cozido mesmo?
Não fizemos o teste. Pode ser que dê certo ou que precise usar um pouco de farinha para fazer a liga. Se fizer, conte nos o resultado. Um grande abraço virtual.
F1962_-
Pergunta ?Onde posso arranjar a farinha de grão de bico ?
Olá. Depende da região onde mora. Caso não encontre nos supermercados, tente os especializados em alimentação diversa. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
perrosenmexico
Soy vegetarana y me encantó la receta, reciba un abrazo desde el Ajusco México
Tony
É possível congelar?
Pode sim. Faça meio cozimento, ou seja, leve ao forno por 10 minutos, retire, deixe esfriar e depois congele. Ao descongelar, leve ao forno novamente para terminar o cozimento. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.
anonymous
Que delícia!!!
E ainda saudável. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.
roberio
Em vez da farinha de grao de bico, pode se usar f de trigo
Pode usar a farinha de trigo sem problemas. Um grande abraço.
anonymous
Vou fazer
Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Um grande abraço.
Que bom que gostou da receita. Se der, mande foto também. Iremos adorar .Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.