Bolinhos de batata doce (falafels sem gluten e vegano)

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Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

45 min

101 Kcal

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Esses bolinhos de batata doce (falafels) são saborosos, saudáveis e não precisa de fritura. Se procura uma alimentação saudável, não hesite em fazer essa receita, pois além de ser assada no forno, é também sem glúten e vegano (aos adeptos dessa dieta). Confira nosso passo a passo e não esqueça de deixar um comentário dizendo o que achou:

Ingredientes

• 120 gr de farinha de grão de bico
• 1 batata doce (grande)
• 2 dentes de alho
• sumo de 1/2 limão
• 1 punhado de salsa
• 1 col. chá de cominho
• Sal
• pimenta (do reino)
• sésamo (gergelim)

Preparação

• Descasque e corta a batata doce em cubos. Leve para cozinhar na água fervente, em média 15 minutos. Quando estiver pronto, amasse-a como purê.
• Numa tigela, misture a farinha de grão de bico, o alho picado, o cominho, a salsa picada, sumo de limão e a pimenta. Acrescente agora a batata doce e amasse tudo com a mão. A massa deverá estar um pouco amolecida e ligeiramente grudada. Se precisar, acrescente um pouco de água.
• Pré-aqueça o forno a 180°C. Faça as bolinhas e cubra com gergelim/sésamo. Coloque-as na forma (já coberta de papel vegetal).
• Leve ao forno por 20 minutos. Lembre-se de ir virando as bolinhas de batata para ficar bem homogêneo.
• Está pronto. Sirva com salada mista. Se preferir, use o molho shoyo para dar ainda mais gosto.

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Comentários

Avaliar esta receita:

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jose_julio_d2019, 22/01/2019

Excelente Receita bem gostosa e fácil. Como sou Vegano em parte, acrescentei Carne assada bem picadinha. Ficou um luxo. Experimente.

Eu cozinhei esta receita

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou da receita. Se der, mande foto também. Iremos adorar .Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

R

ronaldo57, 10/05/2022

Amei essses bolinhos

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07/07/2021

Em vez de farinha pode ser com o grão de bico cozido mesmo?

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Resposta Petitchef:

Não fizemos o teste. Pode ser que dê certo ou que precise usar um pouco de farinha para fazer a liga. Se fizer, conte nos o resultado. Um grande abraço virtual.

F

F1962_-, 07/07/2021

Pergunta ?Onde posso arranjar a farinha de grão de bico ?

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Resposta Petitchef:

Olá. Depende da região onde mora. Caso não encontre nos supermercados, tente os especializados em alimentação diversa. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

P

perrosenmexico, 10/05/2021

Soy vegetarana y me encantó la receta, reciba un abrazo desde el Ajusco México

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Tony, 24/05/2020

É possível congelar?

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Resposta PetitChef_PT:

Pode sim. Faça meio cozimento, ou seja, leve ao forno por 10 minutos, retire, deixe esfriar e depois congele. Ao descongelar, leve ao forno novamente para terminar o cozimento. Espero ter ajudado. Um grande abraço virtual.

29/07/2019

Que delícia!!!

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Resposta Petitchef:

E ainda saudável. Obrigado pelo comentário e pelo carinho. Um grande abraço.

R

roberio, 23/01/2019

Em vez da farinha de grao de bico, pode se usar f de trigo

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Resposta Petitchef:

Pode usar a farinha de trigo sem problemas. Um grande abraço.

22/01/2019

Vou fazer

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Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Quando fizer, conte nos o que achou. Um grande abraço.