Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)

Name: Espaguete konjac ao molho provençal (vegan e sem gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 gr de espaguetes konjac; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 2 tomates; ervas aromáticas (ervas de Provence); sal q.b.; pimenta q.b.

Espaguete clássico todo mundo conhece, mas o que é o espaguete Konjac? Nativa da Ásia, o Konjac é uma planta que ajuda a diminuir o apetite e a tratar a diabetes e a obstipação. A vantagem é que esta planta é um aliado de emagrecimento, sem gordura, sem açúcar, sem glúten, ricos em fibras e pobre em calorias (cerca de 8 calorias por 100g de espaguete!). Seu sabor neutro permite combiná-lo com vários outros pratos ;-) Aqui nós escolhemos um bom espaguete com tomate molho caseiro, alho e ervas.

Prato Principal

2 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

200 gr de espaguetes konjac
1/2 cebola
1 dente de alho
2 tomates
ervas aromáticas (ervas de Provence)
sal q.b.
pimenta q.b.

Preparação

Drene (molhe) e enxague o espaguete Konjac. Cozinhe por 2 minutos na água fervente. Escorra e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados. Adicione o tomate também picado e mexa.
Cozinhe por cerca de 10 minutos no fogo médio, mexendo de vez em quando. Adicione sal , pimenta e as ervas.
Junte agora os espaguetes konjac e misture bem.
Espaguete Konjac pronto.

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Dicas e Conselhos:

Outros ingredientes: você pode adicionar legumes como berinjelas, curgete/abobrinha, etc...e para os não vegetarianos/vegan, carne moída ou frango.