Petitchef

Espaguete konjac ao molho provençal (vegan e sem gluten)

Prato Principal
2 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Espaguete clássico todo mundo conhece, mas o que é o espaguete Konjac? Nativa da Ásia, o Konjac é uma planta que ajuda a diminuir o apetite e a tratar a diabetes e a obstipação. A vantagem é que esta planta é um aliado de emagrecimento, sem gordura, sem açúcar, sem glúten, ricos em fibras e pobre em calorias (cerca de 8 calorias por 100g de espaguete!). Seu sabor neutro permite combiná-lo com vários outros pratos ;-) Aqui nós escolhemos um bom espaguete com tomate molho caseiro, alho e ervas.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 gr de espaguetes konjac

1/2 cebola

1 dente de alho


ervas aromáticas (ervas de Provence)

sal q.b.

pimenta q.b.

Preparação

  • Passo 1 - Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)
    Drene (molhe) e enxague o espaguete Konjac. Cozinhe por 2 minutos na água fervente. Escorra e reserve.
  • Passo 2 - Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)
    Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho picados. Adicione o tomate também picado e mexa.
  • Passo 3 - Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)
    Cozinhe por cerca de 10 minutos no fogo médio, mexendo de vez em quando. Adicione sal , pimenta e as ervas.
  • Passo 4 - Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)
    Junte agora os espaguetes konjac e misture bem.
  • Passo 5 - Espaguete Konjac ao molho provençal (Vegan e sem gluten)
    Espaguete Konjac pronto.

Observações:

Outros ingredientes: você pode adicionar legumes como berinjelas, curgete/abobrinha, etc...e para os não vegetarianos/vegan, carne moída ou frango.

Fotos

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