Petitchef

Azevias de grão ou batata doce

Aperitivo
14 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Pequenos biscoitos de batata finos e crocantes permitir sempre pobres.

Ingredientes

Número de doses: 14
500 g de farinha sem fermento

65 g de banha

55 g de margarina

150 g de água

1 pitada de sal


Recheio:

1 frasco de grão ou batata doce cozida

350 g de açúcar

1 colher de sobremesa de canela

1 casca de limão

100 g de água

Preparação

  • Junte no copo a banha, a margarina, e o sal, programe 2 minutos, 90º, vel1. Depois junte a água e a farinha 30 segundos, vel.6.
  • Retire do copo e amasse até ficar homogenea, deixe repousar 2 horas. Coloque o grão no copo sem pele, triture na vel.4, 10 segundos e reserve.
  • Coloque a água e o açúcar no copo com a casca de limão e programe 10 minutos, varoma, vel.1.
  • Retire a casca e junte o polme escolhido e a canela e programe 20 segundos, vel.4. Deixe arrefecer.
  • Estique a massa e recheie. Frite em óleo bem quente e passe por açúcar e canela.





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