Azevias de grão...

Ingredientes

• 1 lata de grão das pequenas
• 400 g de açúcar
• 100 g de amêndoa moida, grosseiramente, e torrada
• 6 gemas
• raspa de 1 limão
• 80 g de água
• 1 colher de chá de canela em pó

Preparação

• Triture a amêndoa, grosseiramente, e leve-a a torrar ao forno. No copo da bimby o grão escorrido e triturei a vel.9, por cerca de 1 minutos.
• Retire e reserve. No copo coloquei a água e o açúcar e programe cerca de 10 minutos, temp. Varoma, vel.1.
• Junte as amêndoas e o grão e misturei uns segundos na vel.4. Bati as gemas e juntei ao preparado. Acrescente, também, a canela e a raspa do limão.
• Programei cerca de 5 minutos, temp.Varoma, vel.colher. Como ainda estava tudo muito líquido, coloquei mais 15 minutos na mesma temperatura e velocidade.

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