Triture a amêndoa, grosseiramente, e leve-a a torrar ao forno. No copo da bimby o grão escorrido e triturei a vel.9, por cerca de 1 minutos.
Retire e reserve. No copo coloquei a água e o açúcar e programe cerca de 10 minutos, temp. Varoma, vel.1.
Junte as amêndoas e o grão e misturei uns segundos na vel.4. Bati as gemas e juntei ao preparado. Acrescente, também, a canela e a raspa do limão.
Programei cerca de 5 minutos, temp.Varoma, vel.colher. Como ainda estava tudo muito líquido, coloquei mais 15 minutos na mesma temperatura e velocidade.
