Petitchef

Pastéis de tentúgal

Outro
5 porções
25 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

5

Preparação

  • Retire da embalagem duas folhas de massa filo. (A vitamina abc recomenda que se coloquem as restantes na embalagem e se guardem no frigorífico, porque esta massa seca muito - mas eu não coloquei).
  • Coloque uma folha sobre a outra e corte em quatro partes iguais. Use apenas uma folha e dobrei ao meio. Pincelei a folha com manteiga antes de dobrar ao meio.
    Pegue numa dessas partes e separe uma folha. Pincele-a bem com margarina derretida.
    Sobreponha a outra folha e volte a pincelar por cima.
    Coloque uma colher de ovos moles numa das extremidades da massa e enrole-a.
    Depois dobre as pontas para cima. Repita a operação até acabar os ingredientes.
    Pincele um tabuleiro com margarina e disponha os pastéis nele.Leve a cozer , 170ºC por 15 minutos.
  • Ovos Moles:
    Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar para fazer uma calda transparente. Deixe-a arrefecer um pouco. Entretanto junte numa tigela as gemas que devem ser desfeitas sem bater. Por fim, volte a levar o tacho com a calda a lume baixo e adicione-lhe as gemas mexendo energicamente até formar um creme grosso. Deite este creme em caixinhas e guarde no frigorífico.

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Fotos

Pastéis de Tentúgal, foto 1
Pastéis de Tentúgal, foto 2
Pastéis de Tentúgal, foto 3
Pastéis de Tentúgal, foto 4
Pastéis de Tentúgal, foto 5
Pastéis de Tentúgal, foto 6
Pastéis de Tentúgal, foto 7
Pastéis de Tentúgal, foto 8
Pastéis de Tentúgal, foto 9
Pastéis de Tentúgal, foto 10

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/01/2015

Deveria indicar onde encontrar a massa filó

03/05/2013

Sao muito bons...nunca tinha exprimentado fazer en casa e adorei...

09/10/2011

Adorei a receita é muito simples e fácil compro a massa filo no supermercado. Obrigada pela dica

25/08/2011

Muito bom...


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