Petitchef

Pastéis de tofu com ervas

Entrada
8 porções
15 min
25 min
Médio
157 Kcal
Estes pastéis são inspirados nos sigara boregi, um petisco que faz parte da cozinha libanesa e turca, que normalmente é confecionado com queijo feta. Esta é a versão sem lactose, com tofu fresco, e funciona lindamente!

Ingredientes

Número de doses: 8
5 folhas de massa filo

300 g de tofu fresco


2 cebolas tenras

2 colheres de sopa de salsa picada

1 colher de sopa de hortelã picada

Sal

Pimenta

Azeite

Preparação

  • Juntar os ovos, o tofu e as ervas e bater bem até fazer um creme grumoso. Temperar de sal e pimenta.
  • Cortar cada folha de filo em dois retângulos. Dobrar cada um ao meio, fazendo dez retângulos mais pequenos. Pincelar com azeite.
  • Colocar uma colher e meia de sopa do creme de tofu no centro de cada retângulo, no sentido diagonal.
  • Fechar cada um em forma de crepe e selar com uns salpicos de água.
  • Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincelar com azeite.
  • Levar ao forno a 200º durante 25 minutos ou até ficarem dourados.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 87g
Calorias: 157Kcal
  • Glícidos: 13g
  • Gord total: 7.3g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 8.3g
  • Fibras: 1.9g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Por favor, o que é massa filo? Obrigada

Resposta:

Massa filo é uma massa muito fina usada na Grécia e no Médio Oriente. Costuma encontrar-se nos grandes supermercados. Ver aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Massa_filo

Gostei da receita, conheço tofu pois tenho origem oriental mas desconheço esse tipo de massa "filo", onde poderia adquirir?

Resposta:

Massa filo é uma massa muito fina usada na Grécia e no Médio Oriente. Costuma encontrar-se nos grandes supermercados. Ver aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Massa_filo




Comentários dos membros (16):

14/05/2015

U vai

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
25/02/2015

Delícia !

25/02/2015

Eu gosto de pasteis mas não sei fazer.peço a juda para fazer

24/02/2015

Ótima está receita.

Petropolis5, 24/02/2015

O que vem a ser massa filo?

24/02/2015

Vc poderia mandar esta receite sem glutén

suely yoshika, 24/02/2015

Vou fazer deve ficar uma delicia, adoro tofu.

14/02/2013

Delicia!

09/02/2013

Bom e saúdavel.

09/02/2013

Nao explica a massa filo, complicado


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