Pastéis de tofu com ervas

Ingredientes

• 5 folhas de massa filo
• 300 g de tofu fresco
• 3 ovos
• 2 cebolas tenras
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Preparação

• Juntar os ovos, o tofu e as ervas e bater bem até fazer um creme grumoso. Temperar de sal e pimenta.
• Cortar cada folha de filo em dois retângulos. Dobrar cada um ao meio, fazendo dez retângulos mais pequenos. Pincelar com azeite.
• Colocar uma colher e meia de sopa do creme de tofu no centro de cada retângulo, no sentido diagonal.
• Fechar cada um em forma de crepe e selar com uns salpicos de água.
• Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincelar com azeite.
• Levar ao forno a 200º durante 25 minutos ou até ficarem dourados.

Perguntas

Título da receita