Pastéis de tofu com ervas
Estes pastéis são inspirados nos sigara boregi, um petisco que faz parte da cozinha libanesa e turca, que normalmente é confecionado com queijo feta. Esta é a versão sem lactose, com tofu fresco, e funciona lindamente!
Ingredientes
8
Custo estimado: 5.74Euros€ (0.72€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura25 min
- Juntar os ovos, o tofu e as ervas e bater bem até fazer um creme grumoso. Temperar de sal e pimenta.
- Cortar cada folha de filo em dois retângulos. Dobrar cada um ao meio, fazendo dez retângulos mais pequenos. Pincelar com azeite.
- Colocar uma colher e meia de sopa do creme de tofu no centro de cada retângulo, no sentido diagonal.
- Fechar cada um em forma de crepe e selar com uns salpicos de água.
- Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal. Pincelar com azeite.
- Levar ao forno a 200º durante 25 minutos ou até ficarem dourados.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 157Kcal
- Glícidos: 13g
- Gord total: 7.3g
- Gord.sat.: 1.1g
- Proteínas: 8.3g
- Fibras: 1.9g
- Açúcar: 2.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Informação nutricional para 1 dose (87g)
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Gostei da receita, conheço tofu pois tenho origem oriental mas desconheço esse tipo de massa "filo", onde poderia adquirir?
Massa filo é uma massa muito fina usada na Grécia e no Médio Oriente. Costuma encontrar-se nos grandes supermercados. Ver aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Massa_filo
Por favor, o que é massa filo? Obrigada
Massa filo é uma massa muito fina usada na Grécia e no Médio Oriente. Costuma encontrar-se nos grandes supermercados. Ver aqui: http://pt.wikipedia.org/wiki/Massa_filo
Título da receita
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