Bougatsa (doce grego)

Name: Bougatsa (doce grego)
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 copos de leite; 1 copo de semolina; 1 copo de açucar; 150 gr manteiga; 2 ovos; 1 limão (raspa); 250 gr de massa Filo (cerca de 12 folhas)

Sobremesa

Médio

1 h 30 m

422 Kcal

Ingredientes

4 copos de leite
1 copo de semolina
1 copo de açucar
150 gr manteiga
2 ovos
1 limão (raspa)
250 gr de massa Filo (cerca de 12 folhas)

Custo estimado: 5.1€ (0.64€/porção)

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Preparação

Preparação1 hora

Cozedura30 min

Num tacho colocar o leite, a semolina, o açucar, a manteiga, os ovos inteiros bem batidos e a raspa do limão, e leva-se ao lume (baixo) até engrossar, mexendo sempre. Reserva-se.

Untar um pirex com manteiga, e, de seguida coloca-se uma folha de filo e pincela-se com manteiga, coloca-se outra folha e repete-se o processo até ter colocado 6 folhas. Em seguida colocar o creme, e voltar a por as restantes folhas, pincelando sempre com manteiga cada uma. Cortar em quadrados e levar ao forno a 180ºC até dourar (+/- 30 a 40 min).

No final, polvilhar com açucar em pó e canela.