Rolinhos de alheira com brócolos (ju)

Preparação

• Ligue o forno a 190ºC e cozi os brócolos, num pouco de água com sal.
• Em seguida, retire a pele às alheiras e desfiz o recheio. Levei ao lume num tacho, juntando-lhe os brócolos, e fui esmagando e envolvendo tudo.
• Coloque uma folha de massa filo sobre um tabuleiro e pincelei-a com manteiga líquida.
• Coloque outra folha por cima, volte a pincelar e sobrepus outra folha. Não exagerar na manteiga, pois a alheira já tem gordura quanto baste.
• Com a ajuda de uma colher, distribui montinhos do preparado de alheira sobre a massa, de forma espaçada.
• Corte em rectângulos e depois em quadrados. Dobre dois lados do quadrado sobre o recheio.
• Pincelei a massa com manteiga derretida e enrolei os embrulhos. Repeti com a restante massa.
• Foram ao forno por 12 minutos.