Pasteis de grão em massa de filo

Ingredientes
8
Para o recheio:
Custo estimado: 4.04Euros€ (0.5€/porção)
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Coza o grão. Retire a puré. Leve o açucar ao lume com 2 dl de água e deixe ferver cerca de 2 minutos. Junte o puré do grão, a canela e a raspa e casca do limão. Deixe ferver mexendo sempre até ver o fundo ao tacho. Retire do lume, junte as gemas e leve novamente ao lume para cozer as gemas. Reserve e deixe arrefecer completamente.
Abra as folhas de massa em cima da mesa e dobre-as. No meio de cada folha coloque uma porção do doce de grão e vá enrolando. Feche as pontas.
Faça este processo até terminar as folhas de massa. Coloque os pasteís num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-os com a margarina derretida.
Leve ao forno a 200º durante 15 minutos aproximadamente, até ficarem dourados.
Sirva morno ou frio.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 359Kcal
- Glícidos: 46.1g
- Gord total: 12.8g
- Gord.sat.: 1.7g
- Proteínas: 7.7g
- Fibras: 11.7g
- Açúcar: 23.7g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 13
Informação nutricional para 1 dose (94g)
Perguntas
Título da receita
Comentários
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11/03/2012
Une question vraiment importante ! Où je peux acheter la pâte indiquée ? Est-elle la même des " pastéis de Tentugal " ? C'est un plaisir écouter vos enseighements ! Merci