Petitchef

Pasteis de tentugal *bimby

Sobremesa
5 porções
15 min
15 min
Médio
287 Kcal
Receita simples com ajuda da nossa amiga bimby.

Ingredientes

Número de doses: 5
Uma placa de massa filo (trás cerca de 10/11 folhas)


250 gr, de açúcar

150 gr. de água

Preparação

  • Coloque no copo a água com o açúcar e programe 17 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
    Numa taça misture bem os ovos (como se fosse para omelete).
  • Quando terminar o tempo da calda de açúcar, deixar arrefecer um pouco e juntar um bocadinho da calda aos ovos batidos, mexendo sempre para não cozerem.
  • Colocar a borboleta no copo com a restante calda de açúcar e programar 5 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
    Ir deitando pelo bucal os ovos batidos e deixar terminar o tempo.
  • Verificar se tem a consistência desejada. Se necessário programar mais 2 minutos tem 100º vel 2.
    Retire de imediato do copo e deixe arrefecer.
  • Montagem dos pastéis:

    Retire uma folha de massa filo e barre com margarina liquida (ou derretina no microondas), coloque por cima outra folha de massa filo com cuidado porque elas vão ficar logo coladas.
    Com um rolo de cortar pizzas ou uma faca corte a massa em quatro partes (corte a meio no comprimento e na largura).
  • Recheie cada quadrado com ovos moles já frios.
    Dobre um lado da massa filo por cima dos ovos e no outro lado passa manteiga derretida.
    Feche o pastel. Unte também as pontas do pastel e vire-as para cima como pode ver na foto.
    Repita o processo até se acabarem os ingredientes.
  • Leve os pasteis ao forno cerca de 7 min a 180º só para cozer a massa filo (fique com atenção para que a massa não queime)

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 134g
Calorias: 287Kcal
  • Glícidos: 53.3g
  • Gord total: 5.2g
  • Gord.sat.: 1.4g
  • Proteínas: 6.5g
  • Fibras: 0.1g
  • Açúcar: 49.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14

VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Pasteis de Tentugal *Bimby, foto 1Pasteis de Tentugal *Bimby, foto 2

Perguntas:

Bom dia A massa filó no final não tem que ir ao forno? Obrigado Lina Matos

Resposta:

Ola bom dia.. as minhas sinceras desculpas, não tinha reparado que faltava uma parte.. já esta completa a receita.. beijinho grande http://cookingwith-maria.blogspot.co.uk/2014/05/pasteis-tentugal.html

Bom dia! penso que a receita não está completa... a massa não tem que ir ao forno??

Resposta:

Ola bom dia.. as minhas sinceras desculpas, não tinha reparado que faltava uma parte.. já esta completa a receita agora e esperar que validam.. beijinho grande mas pode ver o resto aqui http://cookingwith-maria.blogspot.co.uk/2014/05/pasteis-tentugal.html

Boa noite Pode chamar pastéis de qualquer coisa e não de Tentúgal. Espero que aceite a minha opinião. Boa noite Margarida Cavaleiro

Resposta:

Ola boa tarde.. eu não conheço os pasteis de tentugal para ser sincera.. esta e uma receita que tirei de vários blog's e todos eles diziam que era pasteis de tentugal.. Naolevo nada a mal.. BeijinhO






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