Petitchef

Pastéis de tentugal na bimby

Sobremesa
12 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
1 pacote de massa filó

margarina q.b.

açúcar em pó


Para os ovos moles pobres:


um pouco menos do peso dos ovos em açúcar

Preparação

  • Começar por pulverizar cerca de 50 gr de açúcar, na vel 9. Reservar. Fazer os ovos moles, colocando a borboleta, os ovos e o açúcar, e misturando 10 segundos na velocidade 4.
  • De seguida programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidade 1. Aqui convém verificar se já estão na consistencia correcta.
  • Ja tive alturas de fazer os ovos em 10 minutos e alturas em que demoraram 40 minutos, até tive que programar temperatura varoma.
  • Quando estiverem feitos retirar imediatamente para uma caixa e deixar arrefecer um pouco.
  • Entretanto derreter um pouco de margarina no microondas. Estender uma folha de massa filó na bancada, barrar com margarina derretida e colar outra folha por cima.
  • Cortar as folhas em 6 partes iguais. Colocar numa ponta cerca de 1 colher de sopa de ovos moles e começar a enrolar, dobrando no fim as pontas para que não se abram. Repetir a operação até se esgotarem os ovos moles e as folhas de massa.
  • Levar ao forno a 170º, 20 a 25 minutos. Coloca los numa travessa e polvilhar com o açúcar em pó.



Comentários dos membros:

26/03/2014

Adorooooooooooo.


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