Pasteís de batata doce
Pastelitos de batata doce
Ingredientes
8
Para o recheio:
Custo estimado: 1.94Euros€ (0.24€/porção)
Preparação
Preparação45 min
Cozedura30 min
- Coza a batata doce. Retire a pele e reduza a puré.
- Leve o açucar ao lume com 2 dl de água e deixe ferver cerca de 2 minutos. Junte o puré da batata, a canela e a raspa e casca dos limões. Deixe ferver mexendo sempre até ver o fundo ao tacho.
- Retire do lume, junte as gemas e leve novamente ao lume para cozer as gemas. Reserve e deixe arrefecer completamente.
- Abra as folhas de massa em cima da mesa e corte-as ao meio na vertical. No meio de cada folha coloque uma porção de batata doce.
- Enrole a massa diversas vezes até terminar a folha e dobre as pontas. Faça este processo até terminar a massa.
- Coloque os pasteis num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele-os com a margarina derretida.
Leve ao forno a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente, até ficarem dourados. - Sirva morno ou frio!
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 185Kcal
- Glícidos: 36.9g
- Gord total: 2.9g
- Gord.sat.: 0.6g
- Proteínas: 1.8g
- Fibras: 1.4g
- Açúcar: 25.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Informação nutricional para 1 dose (79g)
Vegetariano
Sem lactose
Perguntas
Título da receita
Comentários
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21/02/2015
Gostaria da massa do pastel feito com batata doce pq não como gluten
angelcao01,
10/12/2012
Uma delidia para este natal, adoro batata doce e se lhe retirar um poudo da dasagem de açucar acho que ñ vai alterar em nada a receita e as calorias seram reduzidas.
10/12/2012
Achei uma delicia, vou aproveitar a massa que tenho em casa e vou experimentar este doce.
