Ligar forno a 200ºC Escorrer o grão de bico, reservar Fazer refogado com a cebola picada e azeite; juntar os cominhos, assim que estes libertem o seu aroma adicionar o grão de bico, envolver bem.
Adicionar grand masala, sal e pimenta a gosto. Se necessário adicionar também um pouco de água. Deixar ligar bem cerca de 5 minutos.
Retirar do lume e passar com a varinha mágica; deixar arrefecer. Desenrrolar a massa folhada e cobri-la uniformemente com o preparado de grão de bico, depois disto enrolar cuidadosamente a massa; cortar este rolo às fatias, e o resultado serão uns belos caracóis.
Dispor os pasteis num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca 15-20 minutos
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