Pasteis com doce de gila

Ingredientes

• 50 g de margarina
• 1 colh sopa de azeite
• 50g de açúcar
• 3 gemas
• 1 laranja (raspa e sumo)
• 300 g de farinha
• 1 saqueta de Fermipan doce de gila qb

Preparação

• Coloque a casca da laranja no copo e pulverize 30 seg na vel 5-7-9. Adicione o açúcar e programe mais 30 seg na vel 5-7-9. Junte a margarina, o azeite e as gemas e misture 1 min na vel 5.
• Adicione a farinha e o fermento e programe 1 min na vel 5. Com a máquina a trabalhar na vel 2, deite o sumo da laranja até obter uma massa homogénea para tender. Coloque a massa num recipiente e, com um dedo, faça-lhe uma cruz. Tape-a com um pano de cozinha limpo e deixe repousar num local quente durante duas horas.
• Depois de levedar, amassei novamente a massa com as mãos, para retirar o ar. Estique a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo e corte pequenos cirrculos com a ajuda de um copo. Coloque um circulo sobre o molde, recheie com doce de gila e feche o molde.

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