Pasteis de nata do petitchef

Sobremesa
Muito Fácil
1 h 10 m
614 Kcal

O PetitChef preparou esta maravilha da gastronomia Portuguesa. Deixe-se tentar por este doce, é fácil e ainda melhor de se comer nham nham

Ingredientes

5
Custo estimado: 3 (0.6€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura50 min
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 1Desenrole a massa folhada, se comprou já pronta, e com uma forma redonda (pode ser um copo), corte a massa.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 2Coloque as formas no molde que irá ao forno mais tarde.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 3Ponha o leite a ferver. Junte o açucar baunilha e a casca de limão. Mexa.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 4Entretanto, misture a maizena com o açucar e separe as gemas das claras.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 5Quando o leite ferver, retire-o do lume. Tire a casca de limão. Sempre fora do lume, junte a mistura maizena+açucar, mexa. Junte agora as gemas e mexa.
    Ponha o todo no lume até engrossar, a lume médio/baixo para não queimar.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 6Quando pronto, coloque o creme nas formas, preparadas anteriormente.
  • Pasteis de Nata do PetitChef - Preparação Passo 7Ponha ao forno a 180ºC por 25-30 minutos. Mais 2-3 minutos em modo Grill para dourarem.
    Fique sempre de olho quando estiver neste modo pois alguns fornos são mais rápidos que outros e corre o risco de queimar os pasteis.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 614Kcal
  • Glícidos: 85.5g
  • Gord total: 25.3g
  • Gord.sat.: 13.9g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 57.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (252g)
Vegetariano
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Perguntas

Por favor, meu forno não tem a opção grill. Posso fazer corar com maçarico ou deixo o forno mais alto nos 5 minutos finais. Obrigada.

Bom Dia, nunca usei maçarico para as natas, mas diria que o melhor é deixar o forno no máximo por 5 minutos, ou até que estejam dourados. Abraço.

Onde compro o molde que vai ao forno com os pastéis?

Oi =) Moldes pode encontrar em qualquer supermercado que tenha utensílios de cozinha, ou então em lojas especializadas onde encontra tudo para realizações culinárias. Depois basta escolher um que tenha as forminhas adaptadas aos pastéis.

Título da receita

Comentários

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anonymous

Hummm deliciosa esta receita

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Achei bom ,farei para experimentar

marieta_d2014

marieta_d2014

Devem ficar deliciosos!!!! O segredo deve mesmo ser o grill para ficarem estaladiços !!!

anonymous

ADOOOOOOOOOOOOOOOORO pasteis de nata. Comi muitos em Lisboa e Braga. Mas não sei se conseguirei fazer.

anonymous

Muito boa. tambem vou esprimentar,

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