Petitchef

Pasteis de nata do petitchef

Sobremesa
5 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
614 Kcal
O PetitChef preparou esta maravilha da gastronomia Portuguesa. Deixe-se tentar por este doce, é fácil e ainda melhor de se comer nham nham

Ingredientes

Número de doses: 5

casca de limão

11 g açucar baunilhado (1 saqueta)

500 ml leite

60 g de maizena

250 g açúcar

6 gemas

Preparação

  • Passo 1 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Desenrole a massa folhada, se comprou já pronta, e com uma forma redonda (pode ser um copo), corte a massa.
  • Passo 2 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Coloque as formas no molde que irá ao forno mais tarde.
  • Passo 3 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Ponha o leite a ferver. Junte o açucar baunilha e a casca de limão. Mexa.
  • Passo 4 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Entretanto, misture a maizena com o açucar e separe as gemas das claras.
  • Passo 5 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Quando o leite ferver, retire-o do lume. Tire a casca de limão. Sempre fora do lume, junte a mistura maizena+açucar, mexa. Junte agora as gemas e mexa.
    Ponha o todo no lume até engrossar, a lume médio/baixo para não queimar.
  • Passo 6 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Quando pronto, coloque o creme nas formas, preparadas anteriormente.
  • Passo 7 - Pasteis de Nata do PetitChef
    Ponha ao forno a 180ºC por 25-30 minutos. Mais 2-3 minutos em modo Grill para dourarem.
    Fique sempre de olho quando estiver neste modo pois alguns fornos são mais rápidos que outros e corre o risco de queimar os pasteis.

Video

YouTube

Fotos

Pasteis de Nata do PetitChef, foto 1Pasteis de Nata do PetitChef, foto 2

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 252g
Calorias: 614Kcal
  • Glícidos: 85.5g
  • Gord total: 25.3g
  • Gord.sat.: 13.9g
  • Proteínas: 9.7g
  • Fibras: 1.4g
  • Açúcar: 57.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

Onde compro o molde que vai ao forno com os pastéis?

Resposta:

Oi =) Moldes pode encontrar em qualquer supermercado que tenha utensílios de cozinha, ou então em lojas especializadas onde encontra tudo para realizações culinárias. Depois basta escolher um que tenha as forminhas adaptadas aos pastéis.

Por favor, meu forno não tem a opção grill. Posso fazer corar com maçarico ou deixo o forno mais alto nos 5 minutos finais. Obrigada.

Resposta:

Bom Dia, nunca usei maçarico para as natas, mas diria que o melhor é deixar o forno no máximo por 5 minutos, ou até que estejam dourados. Abraço.




Comentários dos membros (11):

02/04/2015

Hummm deliciosa esta receita

Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
Vitor, 26/09/2018

Bom

Resposta Petitchef:

Temos ainda uma outra receita de pasteis de nata. Quando puder, dê uma olhada e conte-nos o que achou. https://pt.petitchef.com/fid-1570030

19/11/2016

Adoro esta receita

12/05/2016

Achei bom ,farei para experimentar

rui_s2015_1
rui_s2015_1, 01/10/2015

Vou fazer.

marieta_d2014
marieta_d2014, 12/06/2015

Devem ficar deliciosos!!!! O segredo deve mesmo ser o grill para ficarem estaladiços !!!

12/06/2015

ADOOOOOOOOOOOOOOOORO pasteis de nata. Comi muitos em Lisboa e Braga. Mas não sei se conseguirei fazer.

Anazica, 11/06/2015

Muito bons!!

27/03/2015

Muito boa. tambem vou esprimentar,

22/03/2015

Excelente.


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