Bolachas de aveia com melaço de cana

Ingredientes

• 400 gr de aveia
• 6 colheres de sopa de linhaça marrom
• 7 colheres de polvilho doce
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
• 5 colheres de sopa de melaço de cana
• 150 ml de leite
• 3 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• raspa de uma laranja

Materiais

• Recipiente de vidro;
• Papel vegetal/manteiga;
• Tabuleiro de forno;
• Espátula;
• Forno.

Preparação

• Juntar todos os ingredientes secos num recipiente fundo.
• Adicionar a raspa da laranja, os ovos, o melaço e o leite.
• Amassar tudo muito bem.
• Num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, dispor colheradas do preparado, espaçadamente.
• Seguidamente, achatar as bolinhas com o auxílio de uma espátula (ou colher de sopa).
• Levar ao forno, pré-aquecido a 200ºC, cerca de 10 a 12 minutos.

Dicas e Conselhos

Rende 40 unidades (+ ou -).

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