Bolachas de aveia, amendoim e outras coisas boas

Ingredientes

• 6 colheres de mel
• 1 e 1/4 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de aroma de baunilha
• 3 chávenas de aveia
• 2 chávenas de farinha
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de bicarbonato
• 1 colher de sal
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1 chávena de amendoins
• 1 chávena de sultanas

Preparação

• Levar o mel, a margarina, o açúcar e a baunilha ao fogão até derreterem. Mexer bem.
• Entretanto colocar todos os outros ingredientes numa tigela, misturar muito bem, e verter a mistura do mel ainda quente, envolvendo bem. Vai ficar uma massa viscosa.
• Deitem colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, achatem com um garfo e levem a forno quente, retirando quando as bolachas estiverem a ficar douradas em volta.
• Como a massa é mole vai espalhar-se no tabuleiro, por isso coloquem-nas afastadas umas das outras. Estão ainda um pouco moles ao centro quando saem do forno, mas ao arrefecer acabam por ficar crocantes. Esta receita rendeu 30 bolachas.

Perguntas

Título da receita

Comentários