Bolachas de aveia, amendoim e outras coisas boas

Sobremesa

4 porções

Muito Fácil

1 h 20 m

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Ingredientes

• 6 colheres de mel
• 1 e 1/4 chávena de margarina
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de aroma de baunilha
• 3 chávenas de aveia
• 2 chávenas de farinha
• 2 colheres de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de bicarbonato
• 1 colher de sal
• 1 pitada de gengibre em pó
• 1 chávena de amendoins
• 1 chávena de sultanas

Preparação

• Levar o mel, a margarina, o açúcar e a baunilha ao fogão até derreterem. Mexer bem.
• Entretanto colocar todos os outros ingredientes numa tigela, misturar muito bem, e verter a mistura do mel ainda quente, envolvendo bem. Vai ficar uma massa viscosa.
• Deitem colheradas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, achatem com um garfo e levem a forno quente, retirando quando as bolachas estiverem a ficar douradas em volta.
• Como a massa é mole vai espalhar-se no tabuleiro, por isso coloquem-nas afastadas umas das outras. Estão ainda um pouco moles ao centro quando saem do forno, mas ao arrefecer acabam por ficar crocantes. Esta receita rendeu 30 bolachas.

Perguntas

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