Bolachas de aveia, canela, erva doce e laranja

Ingredientes
2
Preparação
Preparação25 min
Cozedura20 min
- Juntar numa tigela a farinha, o bicarbonato, o sal, as amêndoas, as sultanas, as sementes, a aveia, a raspa de laranja, a erva doce e a canela. Misturar bem.
- Levar num tachinho o açúcar, o mel e a margarina até derreterem e formarem um molho homogéneo.
- Misturar este molho nos ingredientes secos e envolver bem, até ficarem todos completamente absorvidos.
- A massa fica um pouco solta, mas pressionem bocadinhos de massa entre as mãos, façam bolas, e disponham num tabuleiro forrado a papel vegetal.
- Achatem com a ajuda de um garfo. Levem ao forno em temperatura média até as bolachas incharem um pouco e ao exercer pressão com um dedo não ficarem com um buraco.
- Atenção, não as deixar ficar firmes, pois depois, ao arrefecer, ficam demasiado duras.
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