Petitchef

Bolachas de aveia, canela, erva doce e laranja

Sobremesa
2 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
2 chávenas de farinha

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1colher de chá de sal

1 chávena de amêndoas picadas

1 chávena de sultanas

2 colheres de sopa de sementes de linhaça

2 chávena de flocos de aveia

raspa de 1 laranja

2 colheres de chá de erva doce

2 colheres de chá de canela

1 chávena de margarina

1 chávena de açúcar amarelo

4 colheres de sopa de mel

Preparação

  • Juntar numa tigela a farinha, o bicarbonato, o sal, as amêndoas, as sultanas, as sementes, a aveia, a raspa de laranja, a erva doce e a canela. Misturar bem.
  • Levar num tachinho o açúcar, o mel e a margarina até derreterem e formarem um molho homogéneo.
  • Misturar este molho nos ingredientes secos e envolver bem, até ficarem todos completamente absorvidos.
  • A massa fica um pouco solta, mas pressionem bocadinhos de massa entre as mãos, façam bolas, e disponham num tabuleiro forrado a papel vegetal.
  • Achatem com a ajuda de um garfo. Levem ao forno em temperatura média até as bolachas incharem um pouco e ao exercer pressão com um dedo não ficarem com um buraco.
  • Atenção, não as deixar ficar firmes, pois depois, ao arrefecer, ficam demasiado duras.





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