Bolachas e biscoitos de abóbora e canela
Sugestão para o Halloween
Ingredientes
15
Custo estimado: 2.35Euros€ (0.16€/porção)
Materiais
- Rolo da massa
- Papel vegetal/manteiga
- Cortadores para bolachas
Preparação
Preparação30 min
Cozedura20 min
Quando cozer a abóbora, reduza a puré e deixe de um dia para o outro dentro de um passador. Isto serve para retirarmos a maior parte de água possível do puré de abóbora. Se este processo não for feito a massa pode deslaçar. Quando usar o puré na massa das bolhas, este deverá estar completamente frio.
- Coloque todos os ingredientes uma taça e amasse muito bem, até estar tudo envolvido e a massa se comece a despegar das mãos. Caso seja necessário recorra a mais um pouco de farinha.
Ligue o forno a 200ºC. - Polvilhe a bancada com farinha e com um rolo estenda a bola de massa. Não precisa ficar muito fina.
Recorte bolachas com o formato desejado e coloque no tabuleiro do forno, forrado com papel vegetal.
Leve a forno entre 20 a 25 minutos a 180ºC. - Com a massa que me sobrou para o segundo tabuleiro fiz biscoitos.
Com pedaços de massa do tamanho de uma noz, dei-lhes a forma de bola e passei-os por uma mistura de açúcar em pó e canela. Foram ao forno cerca de 18 minutos. - Nas bolachas em formato de abóbora e antes de as decorar, pincelei-as com geleia de marmelo caseiro que tinha cá em casa, mas também podem usar doce de abóbora ou outro que tenham à mão.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 145Kcal
- Glícidos: 21.9g
- Gord total: 4.8g
- Gord.sat.: 2.5g
- Proteínas: 2.7g
- Fibras: 1.2g
- Açúcar: 8.2g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Informação nutricional para 1 dose (45g)
Vegetariano
Perguntas
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