Bolo de laranja, com amêndoa e calda - desafio cozinhar com laranja

Ingredientes

• 4 ovos
• 1 iogurte natural
• 3 medidas de iogurte de açúcar
• 3 medidas de iogurte de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1/2 medida de iogurte de óleo
• Raspa e sumo de uma laranja grande
• Amêndoa

Para a calda:

• Sumo de 1 laranja
• 2 colheres de sopa de açucar

Preparação

• Bate-se os ovos com o açúcar, a farinha e o fermento. Junta-se o óleo.
• Bate-se bem com a batedeira. Junta-se o iogurte, o sumo e a raspa da laranja grande. Bate-se mais um pouco.
• Vai ao forno em forma barrada com manteiga e farinha, a 190º durante 30min, 40 minutos.
• Depois de o pôr no forno, passados 10 minutos polvilhei com amêndoa a gosto. l.
• Volte a colocá-lo no forno, rapidamente, para não baixar.
• Quando está cozido, tira-se, e leva-se a ferver o sumo de laranja com o açucar por breves minutos.
• Faz-se furinhos no bolo com um palito e rega-se, é divina.

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