Name: Bolachas de aveia, coco, nozes e limão
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 chávenas de farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal fino; 1 chávena de nozes picadas; 1/2 chávena de coco ralado; 2 colheres de sopa de sementes de linhaça; 2 colheres de sopa de sementes de sésamo; 2 chávenas de flocos de aveia; raspa de 1 limão; 1 chávena de margarina; 1 chávena de açúcar; 4 colheres de sopa de mel

Bolachas de aveia, coco, nozes e limão

Esta receita rendeu 25 bolachas, que foram devoradas num instante!

Sobremesa

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Juntar numa tigela a farinha, o bicarbonato, o sal, as nozes. o coco, as sementes, a aveia e a raspa de limão. Misturar bem.
Levar num tachinho o açúcar, o mel e a margarina até derreterem e formarem um molho homogéneo.
Misturar este molho nos ingredientes secos e envolver bem, até ficarem todos completamente absorvidos.
A massa fica um pouco solta, mas pressionem bocadinhos de massa entre as mãos, façam bolas, e disponham num tabuleiro forrado a papel vegetal.
Achatem com a ajuda de um garfo. Levem ao forno em temperatura média até as bolachas incharem um pouco e ao exercer pressão com um dedo não ficarem com um buraco.