Petitchef

Scones de chocolate

Scones clássicos direto do Reino Unido, mas desta vez escolhemos a versão com gotas de chocolate! Fácil e macio, podemos garantir que ninguém vai resistir ;-) Prepare o chá e este bolo, que o lanche de hoje será inglês!
Lanche
12 porções
10 min
15 min
17 min
Muito Fácil
348 Kcal

Ingredientes

12

Decoração :

Preparação

  • Passo 1 - Scones de chocolate
    Num copo a parte, junte o ovo e o leite. Reserve. Rale a manteiga (será mais fácil de incorporar). Reserve. Numa tigela, misture a farinha, o fermento e 80 gr de açúcar.
  • Passo 2 - Scones de chocolate
    Adicione a manteiga ralada fria (ou cortada em cubinhos) à massa. Misture bem com os dedos até ficar uniforme e esfarelada.
  • Passo 3 - Scones de chocolate
    Aos poucos, adicione a mistura de ovo + leite, mexendo até obter uma pasta lisa (não iremos usar tudo nesta etapa). Reserve então a sobra da mistura (ovo + leite) para a etapa 6.
  • Passo 4 - Scones de chocolate
    A massa é básica. Podemos acrescentar o sabor que desejarmos. Nesta receita, optamos por pepitas de chocolate. Junte e incorpore.
  • Passo 5 - Scones de chocolate
    Se a massa estiver muito difícil de trabalhar, leve ao frio (geladeira) por 15 minutos. Divida a massa ao meio e forme duas bolas. Achate as 2 bolas de massa e corte-as cada uma em 6 partes (total 12 scones).
  • Passo 6 - Scones de chocolate
    Coloque os scones em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele com o resto da mistura de ovo + leite. Polvilhe com açúcar.
  • Passo 7 - Scones de chocolate
    Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 - 17 minutos.
  • Passo 8 - Scones de chocolate
    Está pronto. Se preferir, coloque chocolate derretido por cima.

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Dicas e Conselhos:

Podemos congelar os scones?
Sim, congele os scones assim que a massa estiver pronta ou quando estiverem assados.

Podemos reduzir a quantidade de manteiga?
Nesta receita podemos dividir a quantidade até pela metade, se desejar. Podemos também usar a margarina.

Podemos substituir as coberturas?
Se preferir, substituir as gotas de chocolate por frutas secas ou até mesmo por raspas de frutas cítricas.

Scones redondos ou scones triangulares?
Fizemos scones em forma de triângulo, mas fique à vontade para fazê-los em círculos. Use por exemplo, um cortador de biscoitos ou forme bolas que depois serão achatadas.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (90g)
Calorias: 348Kcal
  • Glícidos: 41.4g
  • Gord total: 16.8g
  • Gord.sat.: 10.8g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 2.2g
  • Açúcar: 14.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Vegetariano Vegetariano

Fotos

Scones de chocolate, foto 1
Scones de chocolate, foto 2
Scones de chocolate, foto 3
Scones de chocolate, foto 4
Scones de chocolate, foto 5
Scones de chocolate, foto 6

Perguntas:






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