Cookie gigante de marshmallows

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

35 min

374 Kcal

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Já é difícil resistir a um cookie, seja de chocolate, de frutos ou outro. Pense agora resistir a um cookie com marshmallows ? O todo em grande formato. Ah pois é, nem o PetitChef resistiu.

Ingredientes

• 85 g de manteiga
• 85 g de açúcar mascavado / de cana
• 1 ovo
• 150 g de farinha
• 1 c. de café de levedura / fermento
• 1 saqueta de açúcar baunilhado
• 100 g de pepitas de chocolate
• 2 biscoitos / bolachas
• 6 marshmallows

Preparação

• Misture o açúcar (a temperatura ambiente) com o açúcar mascavado.
  Depois junte o ovo e mexa.
• Junte a farinha, a levedura e o açúcar baunilhado e misture.
  
• Junte a esta mistura, as pepitas de chocolate.
• Separe a preparação em dois, forme uma bola e pouse sobre uma placa de ir ao forno. Faça pressão sobre a bola para achatar.
  
• Coloque os dois biscoitos sobre a massa.
• E os marshmallows por cima.
  
• Cubra o todo com a outra metade da massa. Fechando bem. (Não pressione por cima, deixe em bola mesmo).
• Leve ao forno entre 15 e 20 minutos (depende do seu forno) a 180ºC.
  
• Pronto !

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