Cookie gigante de marshmallows

Preparação

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  Misture o açúcar (a temperatura ambiente) com o açúcar mascavado.
  Depois junte o ovo e mexa.
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  Junte a farinha, a levedura e o açúcar baunilhado e misture.
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  Junte a esta mistura, as pepitas de chocolate.
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  Separe a preparação em dois, forme uma bola e pouse sobre uma placa de ir ao forno. Faça pressão sobre a bola para achatar.
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  Coloque os dois biscoitos sobre a massa.
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  E os marshmallows por cima.
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  Cubra o todo com a outra metade da massa. Fechando bem. (Não pressione por cima, deixe em bola mesmo).
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  Leve ao forno entre 15 e 20 minutos (depende do seu forno) a 180ºC.
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  Pronto !