Bolachas aromáticas

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 4 colheres de sopa de açúcar.
• Raspa de 1 limão
• 4 colheres de sopa do sumo de limão
• 1 gema de ovo
• 200 g de farinha
• 1 colher de chá de lavanda OU 2 colheres de chá de a- lecrim fresco picadinho

Preparação

• Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
• Juntar a raspa de 1 limão, o sumo e a gema de ovo.
• Amassar tudo, juntamente com a farinha e a lavanda .
• Fazer uma bola com a massa, embrulhar em película aderente e levar o frigorífico por meia hora.
• Estender a massa, cortar com um corta bolachas e levar ao forno cerca de 12 minutos a 180º .

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