Name: Cookies de chocolate, café e canela
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 ovos grandes; 200 g de chocolate em barra meio amargo; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de chá café em pó; 1 colher de chá canela em pó; 140 g açúcar; 100 g farinha de trigo; 1 colher de chá fermento em pó; 50 g de cacau em pó; 80 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente; 120 g de gotas de chocolate meio amargo

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º C. e forre uma assadeira com uma folha de papel vegetal.
Misture numa bacia a farinha, o fermento, o sal, o cacau em pó, o pó de café e a canela. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar num recipiente grande até que fique um creme macio. Adicione os ovos um a um batendo sempre muito bem e no final junte o chocolate em barra previamente derretido.
Coloque a massa com a ajuda de duas colheres de sopa, no tabuleiro forrado com papel vegetal. Se deixar cerca de 10 minutinhos no frigorifico, é possível moldar as cookies com a mão.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos e só então transfira para grade para arrefecer totalmente.

Cookies de Chocolate, Café e Canela

Ingredientes

Preparação

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