Aqueça previamente o forno. Forre 2 tabuleiros de ir ao forno com papel vegetal.
Bata a margarina com o açúcar até obter uma massa com consistência leve e fofa. Batendo, adicione o ovo e o leite até ficar tudo combinado.
Peneire juntos a farinha e o cacau em pó e adicione-os gradualmente até formar uma massa macia. Use os dedos para incorporar a remanescente farinha e amasse a mistura.
Tenda a massa numa superfície ligeiramente polvilhada de farinha, até ficar com uma grossura de cerca de 5 minutos. Com um cortador de massa redondo, recorte tantos biscoitos quantos conseguir.
Coloque os biscoitos no tabuleiro preparado e leve ao forno, durante 10-12 min, até os biscoitos estarem dourados.
Deixe-os arrefecer. Para fazer o glacé, coloque o açúcar de pasteleiro numa tigela e junte, mexendo, sumo de laranja suficiente de modo a formar um glacé que cobrirá as costas de uma colher. Espalhe o glacé sobre os biscoitos e deixe repousar.
Derreta o chocolate em banho maria. Salpique os biscoitos com chocolate derretido. Deixe o chocolate solidificar antes de servir.
Dicas e truques para manter biscoitos e cookies frescos por mais tempo
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