Petitchef

Ovo de páscoa Pão de Mel (com fotos e pap)

Ovo de páscoa Pão de Mel (com fotos e pap) Quem gostou da RT.
Cake Designer Cynthia Apostilas da Cynthia de Bolos e Salgadinhos
Ovo de páscoa Pão de Mel (com fotos e pap)
Este ovo já faço à pelo menos uns 10 anos, é divino, maravilhoso, delicioso, rsrsrs

Vou postar as fotos pra voces verem como é a montagem dele.

Ingredientes:
Pão de mel em fatias (faço a receita da Lou)

- 1 xícara (chá) de leite (se precisar de mais leite, adicione, mais 1/4 d xícara de leite)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (80g)
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de mel

mas voces podem fazer a de sua preferência

Doce de leite

Chocolate ao leite ou meio amargo (como preferir)

Derreta seu chocolate, faça a temperagem, como já expliquei no tópico do ovo chokito. Passe uma camada na forma:
.
.
leve à geladeira e espere cristalizar.

Faça outra camada de chocolate:

.

à cada camada de chocolate, limpe a beirada da sua forma, reitrando o excesso de chocolate, eu uso uma faca lisa, mas voce pode usar uma espátula se preferir.
.
.

após seca a segunda camada de chocolate, passe uma camada de doce de leite, e "grude" as fatias do pão de mel, ajeitando certinho:
.
Após preenchido com o pão de mel, cubra com chocolate:
.
.
Leve à geladeira para cristalizar, e retire para fazer a borda, que é importante ficar mais grossinha para que seu ovo não quebre nas beiradas.
Nesse momento use o chocolate bemmmmm frio e pastoso, e com o auxilio de uma faca, pegue aos poucos o chocolate, e vá alisando assim:
.
Leve à geladeira novamente até que a forma fique opaca e desenforme com facilidade.
Fiz hoje 18 ovos de pao de mel, sob muito calor, porém com 2 ventiladores ligados na cozinha, mas como faço a temperagem certinha, meus ovos não amoleceram e estão lindos
.
Fiz bastante pão de mel para os ovos, o que sobrou, cortei e banhei:
.
.

acabei de embalar, estão deliciosos Recheei com brigadeiro.
APOSTILA BOMBOM TRUFADO
APOSTILA OVO DE PÁSCOA TRUFADO
FESTIVAL DE BRIGADEIROS

Endereços do Mauro Rebelo

E-mail: [email protected]
Twitter: http://twitter.com/maurorebelo
Painéis e Caricaturas para Festas Infantis: http://paineisecaricaturas.blogspot.com/
Perfil do orkut: http://www.orkut.com.br/Main#Profile.aspx?uid=4390349023196287018
Site Bemcomer http://www.bemcomer.com.br/
Informática Passo a Passo: http://infopassoapasso.blogspot.com/







Comentários dos membros:

01/03/2013

Bom de mais

05/02/2013

Excelente,vou fazer para vender,sendo que ja faco trufas vou me aprimorar um pouco mais entao

05/01/2013

Maravilhoso adorei

24/03/2012

Otima sua receita valeu viu,ja faço pão de mel
e vou com certeza fazer ovo tbm,muito obrigada,bjks


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Ovos de páscoa recheados com creme de chocolate e m&m's
Ovos de páscoa recheados com creme de chocolate e m&m's
16 porções
2 h 13 m
Muito Fácil
4 / 5
Receita Ovos de páscoa
Ovos de páscoa
4 porções
1 h 40 m
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Ovo mollet: descubra a técnica infalível
Ovo mollet: descubra a técnica infalível
2 porções
9 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Ovo à la coque na air fryer
Ovo à la coque na air fryer
2 porções
6 min
Muito Fácil
Receita Ovo com pesto no forno
Ovo com pesto no forno
4 porções
15 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
Ovos escoceses ou ovo empanado escocês
4 porções
30 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Artigos relacionados

Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)? Como fazer o Pão de FRIGIDEIRA ( Pão Sírio/Pão Pita)? Qual o tempo de cozimento dos ovos? Qual o tempo de cozimento dos ovos? Pão VELHO - Como deixá-lo fresco e crocante! Pão VELHO - Como deixá-lo fresco e crocante!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Qual é o seu acompanhamento preferido?
Voto