Petitchef

Wrap (pão folha) e projecto reciclagem na cozinha

Entrada
4 porções
15 min
Muito Fácil
613 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de farinha de trigo

100 g de margarina

250 g de água

2 colheres de chá de sal

Preparação

  • tradicional
    Peneire a farinha em uma tigela, acrescente a margarina e o sal e amasse bem, acrescente a agua e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.
  • Faça uma bola com a massa, cubra com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
  • Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50/60 gr cada. Numa superfície polvilhada com farinha de trigo e com a ajuda de um rolo, estenda cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
  • Aqueça uma frigideira grande anti-aderente e cozinhe os wraps, um de cada vez, até dourar dos dois lados. Espalme as bolhas com uma espátula, retire e reserve.Recheie a gosto.
  • Bimby
    No copo da Bimby, colocar a farinha, a margarina e o sal e programar 10 Segs.Vel.7. Adicionar a água e programar 10 Segs. Vel.7 .De seguida, programar 1 Min.Velocidade Espiga.
  • Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50/60 gr.cada. Numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estender cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
  • Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até dourar dos dois lados. Espalmar as bolhas com uma espátula e retirar.Reservar. Rechear a gosto.
  • RECHEIOS:
    Wrap capreseRecheei os wraps com tomate e mussarela de búfala cortados em rodelas.
  • Salpique folhas de manjericão picadinhas, temperei com sal, azeite de oliva extravirgem, vinagre balsâmico e enrolei.
  • Wrap com ricota e espinafreLavei bem o espinafre. Em uma panela adicionei o espinafre e um alho inteiro e refoguei até evaporar o liquido.
  • Descartei o alho, piquei o espinafre e misturei à ricota. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheei os wraps e enrolei.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 215g
Calorias: 613Kcal
  • Glícidos: 86.7g
  • Gord total: 21.4g
  • Gord.sat.: 4.2g
  • Proteínas: 14.6g
  • Fibras: 4.9g
  • Açúcar: 2.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Wrap (pão folha) e Projecto Reciclagem na Cozinha, foto 1Wrap (pão folha) e Projecto Reciclagem na Cozinha, foto 2




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