Wrap (pão folha) e projecto reciclagem na cozinha

Name: Wrap (pão folha) e projecto reciclagem na cozinha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 100 g de margarina; 250 g de água; 2 colheres de chá de sal

Wrap (pão folha) e Projecto Reciclagem na Cozinha - foto 2

Entrada

4 porções

Muito Fácil

15 min

613 Kcal

Ingredientes

500 g de farinha de trigo
100 g de margarina
250 g de água
2 colheres de chá de sal

Custo estimado: 0.69€ (0.17€/porção)

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Preparação

Tradicional
Peneire a farinha em uma tigela, acrescente a margarina e o sal e amasse bem, acrescente a agua e amasse até a massa ficar lisa e homogênea.
Faça uma bola com a massa, cubra com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.
Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50/60 gr cada. Numa superfície polvilhada com farinha de trigo e com a ajuda de um rolo, estenda cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
Aqueça uma frigideira grande anti-aderente e cozinhe os wraps, um de cada vez, até dourar dos dois lados. Espalme as bolhas com uma espátula, retire e reserve.Recheie a gosto.
Bimby
No copo da Bimby, colocar a farinha, a margarina e o sal e programar 10 Segs.Vel.7. Adicionar a água e programar 10 Segs. Vel.7 .De seguida, programar 1 Min.Velocidade Espiga.
Retirar a massa do copo, cobrir com película aderente e deixar descansar cerca de 30 minutos no frigorífico.Dividir a massa em 16 bolas com aproximadamente 50/60 gr.cada. Numa superfície polvilhada de farinha e com a ajuda de um rolo, estender cada bola formando um círculo de cerca de 18 cm de diâmetro.
Aquecer uma frigideira anti-aderente e cozer os wraps um de cada vez até dourar dos dois lados. Espalmar as bolhas com uma espátula e retirar.Reservar. Rechear a gosto.
RECHEIOS:
Wrap capreseRecheei os wraps com tomate e mussarela de búfala cortados em rodelas.
Salpique folhas de manjericão picadinhas, temperei com sal, azeite de oliva extravirgem, vinagre balsâmico e enrolei.
Wrap com ricota e espinafreLavei bem o espinafre. Em uma panela adicionei o espinafre e um alho inteiro e refoguei até evaporar o liquido.
Descartei o alho, piquei o espinafre e misturei à ricota. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Recheei os wraps e enrolei.