Brioche com uvas passas

Ingredientes

• 65 ml de leite
• 65 ml de água
• 170 g de manteiga
• 1 ovo batido
• 1 colherinha de chá de sal
• 1 colherinha de baunilha
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara ou comum
• 350 g de farinha de trigo
• 25 g de aveia
• 25 g de gérmen de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de sopa de uvas passas