Petitchef

Brioche na mfp - o verdadeiro

Outro
12 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
816 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 12
1 kg de farinha de trigo especial

150 g de açúcar

20 g de sal

10 g de fermento biológico "Fleischmann"

650 g de ovos ,cerca de 1 dúzia

600 g de manteiga em temperatura ambiente

1 colher de sopa de baunilha por minha conta


Para passar por cima dos pães:

1 Colher de sopa de manteiga de boa qualidade

2 Colheres de sopa de mel

1 Colher de sobremesa de baunilha (à gosto)

Preparação

  • Coloque tudo na cuba da MFP e programe somente para amassar, quando terminar o programa "amassar", ou seja "amassar e descansar", unte uma fôrma com manteiga ou coloque um papel apropriado para assar tipo papel manteiga ou aluminio, tire a massa da cuba e comece fazendo os brioches em forma de bisnagas .
  • Deixe a massa descansar por uma hora e leve ao forno já pré aquecido por 10 minutos.
  • Prepare a mistura para colocar por cima dos brioches com o mel, manteiga e a baunilha colocando em uma vasilha e misturando até que esteja tudo bem encorpado.
  • Depois de 15 minutos assando, passe essa mistura com um pincel por cima dos pães generosamente para que fiquem bem molhadinhos e deixe terminar de assar. Se julgar necessário poderá passar novamente a mistura assim que tirar os pães do forno.

Fotos

BRIOCHE NA MFP - O VERDADEIRO, foto 1BRIOCHE NA MFP - O VERDADEIRO, foto 2BRIOCHE NA MFP - O VERDADEIRO, foto 3BRIOCHE NA MFP - O VERDADEIRO, foto 4BRIOCHE NA MFP - O VERDADEIRO, foto 5

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 209g
Calorias: 816Kcal
  • Glícidos: 75.8g
  • Gord total: 48.3g
  • Gord.sat.: 29.7g
  • Proteínas: 16.9g
  • Fibras: 3.3g
  • Açúcar: 19.1g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

28/11/2012

MUITO BOMMMMMMMMMMMMMM


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