Petitchef

Pão de espelta

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
557 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
500 g de farinha tipo 65

300 g de farinha de espelta

500 ml de água

1 colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de mel (usei açúcar)

2 colheres (sopa) de azeite


3 colheres (café) de fermento em pó (usei fermento de padeiro)

Preparação

  • Deite a água na máquina e junte-lhe o sal, o mel, o azeite, o iogurte e as farinhas. Adicione o fermento, distribuindo-o sobre estas .
  • Seleccione o programa "massa" e ligue a máquina. No fim do programa, aqueça o forno a 40ºC (termostato 1).
  • Retire a massa da máquina, enfarinhe as mãos e, sem a amassar, divida-a em quatro partes iguais, dando-lhes depois a forma de baguetes.
  • Disponha-as num tabuleiro e, em forno morno deixe repousar durante 1h 30 m a 2 h. Retire e cubra o tabuleiro, para evitar que a massa baixe.
  • Aumente a temperatura para 230ºC (termostato 7-8) e leve a massa, de novo, ao forno durante 30 minutos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (257g)
Calorias: 557Kcal
  • Glícidos: 100.8g
  • Gord total: 6.2g
  • Gord.sat.: 1g
  • Proteínas: 20g
  • Fibras: 6.2g
  • Açúcar: 9.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 16
VegetarianoVegetariano
Sem ovoSem ovo

Fotos

Pão de Espelta, foto 1Pão de Espelta, foto 2Pão de Espelta, foto 3

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão de espelta e centeio - na römertopf
Pão de espelta e centeio - na römertopf
6 porções
1h20m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Pão d'alho e salsa
Pão d'alho e salsa
10 porções
35 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Pão de Ló, Bolo genovês
Pão de Ló, Bolo genovês
10 porções
50 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pão de mel com especiarias (Pain d'épices)
Pão de mel com especiarias (Pain d'épices)
6 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Diferentes formas de comer PãoDiferentes formas de comer PãoComo preparar um Pão com Tomate, original Pa amb tomàquetComo preparar um Pão com Tomate, original "Pa amb tomàquet"15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de Forma15 Deliciosas Receitas feitas com o Pão de FormaSobras de Pão: O que fazer?Sobras de Pão: O que fazer?

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Atualmente, qual é a receita que procura?
Voto