Biscoitos de aveia e passas...

Ingredientes

• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 cháv. de uvas passas
• 1/2 cháv. de manteiga sem sal
• 1 cháv. de chá de açúcar
• 2 cháv. de aveia
• 2 ovos

Preparação

• Numa tigela juntei a aveia, o açúcar, a farinha e o fermento. Misturei tudo.
  Acrescentei a margarina derretida e os ovos inteiros. Acrescentei o açúcar baunilhado. Amassei bem, até ficar uma massa homogénea. Juntei as passas e voltei a amassar.
• Fiz pequenas bolinhas, que coloquei sobre um tapete de silicone. Acalquei, ligeiramente, com um garfo. Foi ao forno a 180ºC. por cerca de 20 minutos.

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