Biscoito de amaranto - passo a passo com fotos culinarista mauro rebelo

Outro
Muito Fácil
40 min
248 Kcal

Ingredientes

8
Custo estimado: 1.86 (0.23€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura20 min
  • Atualmente é mais difícil encontrar a farinha de amaranto. Muitas pessoas me relataram que encontram o amaranto em flocos. A receita original é com a farinha, mas descobri uma forma para que você possa usar os flocos.
  • Bata os flocos de amaranto no processador até que ele fique bem fininho. Está pronto para ser utilizado na receita. Veja a foto abaixo:
  • Na bacia da batedeira junte a manteiga, os açúcares, o ovo, a baunilha e o leite. Bata até ficar um creme. Acrescente os secos e bata na batedeira na velocidade baixa até formar uma massa.
  • Se você notar que esta massa está muito mole, acrescente de 2 a 4 colheres (sopa) de aveia. Mas não coloque muito, pois esta massa é um pouco mole e bem parecida com cookies americanos.
  • Forre uma forma com papel manteiga e unte com manteiga e farinha. Com a colher (chá) retire porções da massa e com auxílio de outra colher modele diretamente na forma.
  • Deixe um espaço entre os cookies, pois eles se espalham e podem grudar uns nos outros.
  • Forno 180 graus e assar por uns 10 minutos. Mas o ideal é ficar vigiando para não queimar. O cookie sai mole. Deixe esfriar para destacar do papel manteiga e colocar em potes bem fechados.

Avaliar esta receita

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 248Kcal
  • Glícidos: 33g
  • Gord total: 10.3g
  • Gord.sat.: 6.4g
  • Proteínas: 5g
  • Fibras: 1.3g
  • Açúcar: 19.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (66g)
Vegetariano
Culinarista Mauro RebeloCulinarista Mauro Rebelo

Perguntas

Título da receita

Comentários

Avaliar esta receita:

anonymous

Eu ainda não fiz esta receita,mas acho que vai ficar muito boa.

comentário abusivo

anonymous

Amaranto pra baixa colesterol, ainda que os Kookies são tudo de bom!!!

comentário abusivo

anonymous

Açucar refinado, e manteiga, poderiam ser substituidos, pois não são bons para saúde!!!!!!
manteiga=azeite ,e refinado sugar= (+) mascavo, ?

comentário abusivo