Pão integral de trigo e centeio com sementes

Ingredientes

• 260 ml de água
• 1 colher de sopa de margarina
• 1,5 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 200 g de farinha de centeio
• 200 g de farinha de trigo integral
• 200 g de farinha de trigo
• 25 g de fermento fresco
• 1 colher de sopa de sementes de linhaça
• 1 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação

• Aqueça a água e junte-lhe o fermento aguardando que este se desfaça.
• Num recipiente largo coloque todos os ingredientes secos e quando o fermento estiver dissolvido junte-o também.
• Misture bem e acrecente os restantes ingredientes.
• Amasse durante, pelo menos, 10 minutos, até que a massa deixe de grudar nos dedos e pareça estar homogénea.
• Faça uma bola com a massa e coloque-a num sitio sem correntes de ar e bem tapada com panos durante 1:30.
• Após este tempo divida a massa ao meio e faça dois pães do mesmo tamanho.
• Decore com algumas sementes e leve a forno aquecido a 200ºC por 45 minutos sensivelmente.

Perguntas

Título da receita

Comentários