Petitchef

Pão integral de trigo e centeio com sementes

Outro
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
260 ml de água

1 colher de sopa de margarina

1,5 colher de chá de sal

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

200 g de farinha de centeio

200 g de farinha de trigo integral

200 g de farinha de trigo

25 g de fermento fresco

1 colher de sopa de sementes de linhaça

1 colher de sopa de sementes de girassol

1 colher de sopa de sementes de sésamo

Preparação

  • Aqueça a água e junte-lhe o fermento aguardando que este se desfaça.
  • Num recipiente largo coloque todos os ingredientes secos e quando o fermento estiver dissolvido junte-o também.
  • Misture bem e acrecente os restantes ingredientes.
  • Amasse durante, pelo menos, 10 minutos, até que a massa deixe de grudar nos dedos e pareça estar homogénea.
  • Faça uma bola com a massa e coloque-a num sitio sem correntes de ar e bem tapada com panos durante 1:30.
  • Após este tempo divida a massa ao meio e faça dois pães do mesmo tamanho.
  • Decore com algumas sementes e leve a forno aquecido a 200ºC por 45 minutos sensivelmente.





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