Pão de centeio de fermentação natural - sourdough

Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Rye escalda em água fervente e deixe descansar por 15 minutos.
- Diluir em uma tigela a velha pasta com água.
- Adicione os ingredientes restantes, mexendo até a consistência de massa de pão úmido.
- A remoção de uma porção do peso equivalente de uma laranja, e reservar uma caixa de plástico no frigorífico.
- Coloque o restante da massa em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio.
- Preaqueça o forno a 180 ° C e cozer pão em torno de 1:00.
- Remover na moda e legal sobre uma gradinha.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 386Kcal
- Glícidos: 64g
- Gord total: 6.1g
- Gord.sat.: 0.9g
- Proteínas: 11.8g
- Fibras: 12.2g
- Açúcar: 2.1g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Informação nutricional para 1 dose (125g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
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